Un secondo veloce e colorato: sovracoscia di tacchino con zucchine e barbabietole

Un secondo veloce e colorato: sovracoscia di tacchino con zucchine e barbabietole per dire no alla monotonia e sì ai piatti leggeri ma allo stesso tempo gustosi e belli da vedere! Ingredienti per 4 persone: 4 sovracosce di tacchino  600 grammi di zucchine 4 barbabietole rosse 2 cucchiai di olio evo pane grattugiato q.b. rosmarino, salvia, timo, menta q.b. Lavate...

Riso Venere integrale con piselli verdi e calamari

Ingredienti per 1 persona:  80 grammi di riso Venere integrale biologico 150 grammi di piselli verdi surgelati 100 grammi di calamari (giĂ  puliti)  1/3 di spicchio d’aglio 1 cucchiaio d’olio evo sale e pepe q.b. Lavate il riso e cuocetelo secondo le modalitĂ  di cottura indicate sulla confezione. A parte, lessate i piselli verdi e, in una padella antiaderente, saltate...

Primi piatti vegetariani senza burro senza uova e senza formaggio: orzo perlato con tofu e salsa di avocado!

Ingredienti per 1 persona: 50 grammi di orzo perlato bio 125 grammi di tofu al naturale biologico 1 cucchiaio di olio evo 1/4 di spicchio d’aglio 1/2 avocado maturo Lavate l’orzo e cuocetelo secondo le modalitĂ  di cottura indicate sulla confezione. Pochi minuti prima del termine aggiungete anche il tofu a listarelle. Lavate  l’aglio, sbucciate l’avocado e frullatene una parte...

Cipolle di tropea in agrodolce con aceto di mele e zucchero di canna

Un contorno d’effetto da accompagnare con della buona carne alla griglia o, se si è vegetariani, con del tofu al naturale bio alla piastra! Ma le cipolle in agrodolce, sono ottime anche come antipasto su delle friselline ai cereali o dei crostini integrali! Ingredienti per 4 persone: 600 grammi di cipolle rosse di tropea 200 ml d’acqua naturale 4 cucchiai...

Risotto ai funghi: integrale e light, senza burro e senza formaggi!

Risotto non è sempre sinonimo di grassi aggiunti, quali burro e formaggi! Preparato nel modo giusto è un primo piatto leggero e perfetto anche per la linea! Ingredienti per 4 persone: 320 grammi di riso integrale bio 700 grammi di funghi champignon 1/2 cipolla rossa 1 cucchiaino di brodo granulare bio 4 cucchiai di olio evo prezzemolo e sale q.b....

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