Primi piatti vegetariani: cous cous integrale con mix di verdure!

Cous cous integrale con mix di verdure: un primo piatto vegetariano semplice e leggero a base del buonissimo cous cous. Un cereale nutriente e molto versatile, ottimo non solo con pesce e legumi, ma anche con le verdure. Scopriamo insieme come prepararlo… Ingredienti per 1 persona: 50 grammi di cous cous integrale bio  150 grammi di minestrone di verdure bio 1...

Caserecce integrali con radicchio rosso e tonno

Come ben sappiamo, le fibre sono essenziali per il funzionamento corretto del nostro organismo e, questa ricetta, consente di assumerne un buon quantitativo sia perchè prevede l’utilizzo di pasta integrale, sia perchè uno dei protagonisti è: il radicchio rosso, ricco di sali minerali, acqua e fibre (appunto). Ingredienti per 1 persona: 80 grammi di caserecce integrali bio 40 grammi di...

Tagliata di pollo con zucchine e funghi: una combinazione alimentare perfetta!

Il secondo che vi propongo, ovvero la tagliata di pollo con zucchine e funghi, è una combinazione alimentare perfetta che facilita la digestione senza causare gonfiore e pesantezza postprandiale! Ingredienti per 1 persona: 200 grammi di petto di pollo ruspante 100 grammi di funghi champignon 300 grammi di zucchine 1 cucchiaio di olio evo 2 cucchiai di vino bianco secco...

Antipasti autunnali semplici ed economici: quiche con zucca e pancetta senza formaggio!

Quiche con zucca e pancetta: un antipasto semplice ed economico da servire in qualsiasi occasione e da preparare senza formaggio! Scopriamo insieme come fare..  Ingredienti per la base: 200 grammi di farina 0 bio 50 grammi di farina integrale bio 100 grammi burro a temperatura ambiente 70 grammi di acqua un pizzico di sale Ingredienti per il ripieno: 500 grammi di zucca già...

Miglio decorticato bio con zucca al forno: sano e gluten-free

Il miglio decorticato con zucca al forno è un piatto sano, leggero e senza glutine. Perfetto per questo periodo e preparato solo con prodotti di stagione. Ingredienti per 4 persone: 200 grammi di miglio decorticato bio 500 grammi di zucca (già pulita) 4 cucchiai di olio evo  1/2 cipolla di Tropea rosmarino, salvia, curcuma, sale e pane grattugiato q.b. Lavate...

Primi piatti senza glutine senza burro e senza formaggio: risotto integrale con radicchio olio evo e cipolla rossa di Tropea!

Risotto integrale con radicchio olio evo e cipolla rossa di Tropea: un primo piatto senza glutine senza burro e senza formaggio, depurativo e leggero. Scopriamo insieme come prepararlo.. Ingredienti per 1 persona: 80 grammi di riso integrale bio 100 grammi di radicchio rosso 1/4 di cipolla rossa di Tropea 1 cucchiaio di olio evo  2 cucchiai di vino bianco secco  1/2...

Antipasti semplici ed economici senza formaggio e senza burro: crostata salata di zucchine con pasta brisè al vino bianco!

Crostata salata di zucchine con pasta brisè al vino bianco: un antipasto semplice ed economico da preparare senza formaggio e senza burro, ricca di verdure e genuina. Scopriamo insieme come prepararla.. Base: 200 grammi di farina di farro bio 100 grammi di farina integrale bio 80 grammi di olio evo 100 grammi di vino bianco secco 1 pizzico di sale...

Primi piatti vegetariani senza lattosio e senza glutine: miglio decorticato con piselli verdi e curcuma

Miglio decorticato con piselli verdi e curcuma: un primo piatto vegetariano senza lattosio e senza glutine che vede protagonista un cereale antichissimo ricco di proprietà benefiche. Scopriamo insieme come prepararlo senza lattosio e senza uova..  Ingredienti per 1 persona: 50 grammi di miglio decorticato bio 100 grammi di piselli verdi  1 cucchiaio di olio evo  menta e curcuma q.b.  Lavate il miglio...

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