Antipasti a base di verdure: polpette di cavolfiore alla curcuma!

Polpette di cavolfiore alla curcuma: un antipasto sfizioso, dal sapore deciso e insolito, un gustoso aperitivo da preparare con qualsiasi tipo di verdura! Scopriamo insieme come… Ingredienti per 16 polpette: 300 grammi di cavolfiore bianco lesso 1 cucchiaino di curcuma in polvere bio 1 cucchiaino di brodo granulare bio 6 cucchiai di pane grattugiato 1 uovo da galline allevate a...

Piatti unici primaverili: fave fresche con pancetta affumicata!

Fave fresche con pancetta affumicata: un piatto unico a cui non si pu√≤ rinunciare nella stagione primaverile nonostante non sia totalmente dietetico, ma una volta ogni tanto uno strappo alla regola ci sta! Scopriamo insieme come prepararlo… Ingredienti per 4 persone: 1,5 kg di fave fresche 1 pezzetto di porro 80 grammi di pancetta affumicata 4 cucchiai di olio evo¬†...

Primi piatti leggeri: cous cous alle seppioline, light e gustoso!

Cous cous alle seppioline: un primo piatto leggero e gustoso, perfetto per la stagione primaverile ed estiva, da consumare sia freddo che caldo! Scopriamo insieme come prepararlo..  Ingredienti per 1 persona: 50 grammi di cous cous di grano duro bio 200 grammi di seppioline 1 cucchiaio di olio evo 2 cucchiai di vino bianco secco menta q.b. Lavate il cous...

Secondi piatti di carne: sovracoscia di tacchino con zucchine in padella!

Sovracoscia di tacchino con zucchine in padella: un secondo piatto leggero e nutriente, ricco di proteine, ferro, ma anche sali minerali e verdure! Scopriamo insieme come prepararlo.. Ingredienti per 1 persona: 250 grammi di sovracoscia di tacchino 3 zucchine medie 3 cucchiai di vino bianco secco 1 cucchiaio di olio evo menta, curcuma e pepe in polvere bio q.b. Lavate...

Finger food: muffin tonno e zucchine senza burro e senza formaggio!

Muffin salati con tonno e zucchine: una ricetta semplicissima per preparare un delizioso antipasto o aperitivo,¬†senza utilizzare burro o¬†formaggio! Scopriamo insieme come fare… Ingredienti per 12 muffin salati: 3 uova da galline allevate a terra 1 yogurt magro bio 200 grammi di farina di grano bio 300 grammi di zucchine 300 grammi di tonno al naturale 80 grammi di olio...

Antipasti vegan: schiacciatine di zucca in padella!

Crocchette di zucca in padella, senza uova e senza formaggio: una ricetta vegana e vegetariana, perfetta come antipasto o finger food, da preparare in pochi minuti! Scopriamo insieme come… Ingredienti per circa 8 crocchette: 200 grammi di¬†zucca 1 cucchiaio colmo di¬†farina di grano¬†bio¬† 3 cucchiai di¬†pane grattugiato 4 cucchiai di¬†olio¬†evo + q.b. per la cottura¬† 1 cucchiaino di¬†brodo granulare¬†bio Lavate...

Antipasti sfiziosi: crocchette di orzo perlato e zucca, senza formaggio!

Crocchette di orzo perlato e zucca: un antipasto semplice e sfizioso, da preparare senza formaggio, senza latte e burro! Scopriamo insieme come… Ingredienti per 4 persone: 100 grammi di¬†orzo perlato¬†bio 250 grammi di¬†zucca 3 cucchiai di¬†pane grattugiato 3 cucchiai di farina di farro bio 1¬†uovo¬†da galline allevate a terra olio evo¬†q.b. per la cottura Lavate l’orzo e cuocetelo secondo le...

Secondi piatti light: frittata di menta e radicchio, senza formaggio e senza latte!

Frittata di menta e radicchio light: un secondo piatto leggero, da preparare senza formaggio, senza burro e senza latte e da cuocere al vapore o, in alternativa, anche al forno! Da servire anche come antipasto o aperitivo! Scopriamo insieme come.. Ingredienti per 1 persona: 2 uova da galline allevate a terra 150 grammi di radicchio rosso 1/4 di cipolla rossa...

Ricette a base di legumi: crema di lenticchie e patate al radicchio!

Crema di lenticchie e patate al radicchio: una ricetta senza glutine, semplicissima e veloce, perfetta per condire delle ottime bruschette o dei crostini di farro ai cereali!  Scopriamo insieme come prepararla.. Ingredienti per 1 persona: 200 grammi di lenticchie cotte bio 1 patata 50 grammi di radicchio rosso 1 cucchiaio di olio evo origano e pepe in polvere q.b. Lessate la...

Primi piatti leggeri: pasta di piselli verdi con zucca, senza formaggio!

Pasta di piselli verdi con zucca:¬†un¬†primo¬†vegetariano¬†leggero, veloce e facile da preparare,¬†senza formaggio e senza uova, ricco di proteine vegetali e vitamina A! Scopriamo insieme come prepararlo… Ingredienti per 1 persona: 80 grammi di¬†pasta di piselli verdi¬†bio 150 grammi di zucca¬† 1 cucchiaio di¬†olio¬†evo 1/2 spicchio¬†d’aglio curcuma,¬†origano¬†e¬†pepe¬†in polvere bio q.b. Pulite la zucca, lavatela e tagliatela a cubetti. In una padella,...

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