Ricette vegetariane: polpettone di lenticchie e fagiolini, senza formaggio e senza burro!

Polpettone di lenticchie e fagiolini: un antipasto vegetariano o un delizioso¬†piatto unico, nutriente e gustoso, senza formaggio e senza lattosio, per fare un bel pieno di proteine vegetali e non! Un modo insolito per mangiare i legumi! Scopriamo insieme come prepararli.. Ingredienti per 1 persona: 1 albume d’uovo¬†da galline allevate a terra 50 grammi di lenticchie secche bio 200 grammi...

Ricette a base di pesce light: insalata di salmone e zucchine!

Insalata di salmone e zucchine: un  piatto a base di pesce semplicissimo e leggero, ricco di acidi grassi Omega 3 e fibre! Scopriamo insieme come prepararlo.. Ingredienti:  1 filetto di salmone fresco (circa 130 Р140 grammi) 200 grammi di zucchine 100 grammi di caroselle 1 cucchiaio di olio evo  origano e basilico q.b.  Cuocete il salmone e le zucchine, lavate...

Antipasti veloci: crocchette di riso integrale e zucchine in padella!

Crocchette di riso integrale e zucchine in padella: un delizioso antipasto e perfette come aperitivo, si possono preparare in poche mosse utilizzando anche il riso avanzato! Scopriamo insieme come fare..  Ingredienti per 10 crocchette: 50 grammi di riso integrale biologico  3 zucchine 1 uovo da galline allevate a terra 6 cucchiai rasi di pane grattugiato 4 cucchiai di formaggio grattugiato...

Primi piatti leggeri: pasta di piselli verdi al salmone!

Pasta di piselli verdi bio al salmone:¬†un primo piatto nutriente, completo , gluten free e ricco di proteine! Scopriamo insieme come prepararla… Ingredienti per 1 persona: 80 grammi di pasta di piselli verdi bio 1 trancio di salmone¬† 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di olio evo 2 cucchiai di vino bianco secco origano e curcuma¬†q.b. Lavate il salmone, tritatelo grossolanamente...

Secondi piatti a base di pesce: merluzzo in umido al pomodoro!

Merluzzo al pomodoro: un secondo piatto a base di pesce, semplice, leggero e colorato! Ricco di licopene e proteine! Scopriamo insieme come prepararlo.. Ingredienti per 1 persona: 200 grammi di filetti di merluzzo 150 grammi di pomodorini 2 cucchiai di vino bianco secco 1 cucchiaio di olio evo¬† 1 cucchiaio di capperi 1/2 spicchio d’aglio peperoncino, basilico e origano q.b....

Ricette a base di legumi: ceci in verde!

Ceci in verde: una ricetta fresca, a base di legumi e perfetta per la stagione estiva, un modo diverso per gustare questo prezioso alimento ricco di fibre e proteine vegetali! Scopriamo insieme come prepararli.. Ingredienti per 1 persona: 200 grammi di ceci cotti bio 100 grammi di fagiolini 200 grammi di zucchine  1 cetriolo 1 cucchiaio di olio evo  1 cucchiaio di aceto...

Antipasti veloci: pomodori ripieni di verdure!

Pomodori ripieni di verdure: un antipasto, veloce, vegetariano e a base di sole verdure! Economico e sano, scopriamo insieme come prepararlo! Ingredienti per 4 pomodori ripieni: 4¬†pomodori¬†maturi 200 grammi di¬†zucchine¬† 1 cucchiaio di¬†olio¬†evo 1 cucchiaio di¬†capperi¬†bio¬† menta e origano¬†q.b. Lavate i pomodori, asciugateli, tagliate le calottine ed eliminate i semi. Fateli scolare a testa in gi√Ļ per circa 30 minuti...

Secondi piatti a base di pesce: insalata di merluzzo al limone!

Insalata di merluzzo al limone: un secondo piatto a base di pesce, molto leggero, velocissimo, forse banale, ed economico! Scopriamo insieme come prepararlo.. Ingredienti per 1 persona: 3 filetti di merluzzo surgelati 1 cucchiaio di olio evo 1 limone  pepe e prezzemolo q.b. Scongelate i i filetti di merluzzo, tagliateli a tocchetti e cuoceteli a vapore. Una volta cotti, aspettate che...

Ricette vegetariane: tofu al pesto di zucchine!

Tofu al pesto di zucchine: un delizioso antipasto o un semplice secondo piatto, da preparare all’ultimo minuto in poche mosse! Scopriamo insieme come.. Ingredienti per 1 persona: 1 panetto di tofu al naturale biologico 150 grammi di zucchine 1/2 spicchio d’aglio (a piacere) 2 cucchiai di olio evo menta, origano¬†e pepe nero in polvere bio q.b. Lavate e spuntate le...

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