Tofu, funghiTofufu con funghi e piselli: un piatto unico vegetariano con ingredienti freschi e di stagione, ricco di vitamine e sali minerali utili per combattere la ritenzione idrica. Scopriamo insieme come prepararlo… Ingredienti per 1 persona: 125 grammi di tofu al naturale bio 1 cucchiaio di olio evo […]
Insalatona di indivia riccia, sgombro e olive verdi: un piatto unico semplice e nutriente, ricco di Omega 3 e proteine, molto gustoso e perfetto per un pranzo light o una cena leggera! Scopriamo insieme come prepararla.. Ingredienti per 1 persona: 100 grammi di indivia riccia 1 […]
Yogurt con fragole e mango: una ricetta facile e veloce, da preparare in poche mosse per una colazione o merenda senza zucchero! Scopriamo insieme come… Ingredienti per 1 persona: 1 vasetto di yogurt magro bio 100 grammi di mango 100 grammi di fragole 1 cucchiaino di miele bio 1 cucchiaio di […]
Yogurt con mousse di mango e zenzero fresco: una ricetta facile e veloce, da preparare in poche mosse per colazione o per merenda! Scopriamo insieme come… Ingredienti per 1 persona: 1 vasetto di yogurt magro 100 grammi di mango 1/2 cm di radice di zenzero […]
Insalatona di calamari, avocado e lattuga: un piatto fresco per richiamare l’estate di cui sento una profonda nostalgia!Quanto mi mancano il sole, il mare, la sensazione della sabbia sotto i piedi! E allora, cosa c’è di meglio di una bella insalatona per rievocarla? Ingredienti per […]
Una ricetta semplicissima e molto leggera, un modo per non mangiare il solito filetto di merluzzo triste e insapore! Ingredienti per 1 persona: 200 grammi di filetti di merluzzo 2 zucchine grandi 1/4 di cipolla rossa di Tropea 4 cucchiai di vino bianco secco 3 […]
Anelli di totano in padella con zucchine e capperi: un secondo veloce e leggero da preparare in pochi minuti! Scopriamo insieme come… Ingredienti per 1 persona: 250 grammi di anelli di totano surgelati 1 cucchiaino di capperi 1 cucchiaio d’olio evo 4 cucchiai di vino bianco […]
Non poteva concludersi la stagione estiva senza la preparazione dei fiori di zucca ripieni! La mia ricetta è molto facile e veloce, richiede pochi ingredienti e, a livello nutrizionale, è abbastanza completa; ritroviamo, infatti, carboidrati, proteine e la giusta dose di grassi che rendono questo […]
Un’ottima alternativa alla solita insalata di riso è quella a base di grano saraceno, che vi propongo in questo breve articolo. Ingredienti per 1 persona: 50 grammi di grano saraceno biologico 120 grammi di filetti di tonno al naturale 1 cucchiaio di olio evo 100 […]
Venerdì pesce! Prepariamoci al meglio per il fine settimana con un bel piatto di cous cous, uno dei miei cereali preferiti (anche se in realtà li amo tutti) e uno dei più versatili; ottimo sia con verdure che con legumi, carne e pesce! In questo post […]
