Category: Ricette Estive

Le ricette estive che vi propongo in questa categoria sono colorate leggere e pratiche da realizzare. A base di ingredienti freschi, la maggior parte sono perfette da consumare in riva al mare sotto l’ombrellone o durante la pausa pranzo al lavoro. Una varietà di piatti dolci e salati vi aspetta, sani ma allo stesso tempo gustosi non comprometteranno la vostra forma fisica!

Primi piatti a base di pesce: pasta di farro integrale con pesce spada e pomodorini!

Caserecce di farro dicocco integrale con pesce spada e pomodorini: un primo piatto a base di pesce goloso ma allo stesso tempo leggero senza uova e senza burro! Scopriamo insieme come prepararlo.. Ingredienti per 2 persone: 150 grammi di caserecce di farro dicocco integrale bio  350 grammi di pesce spada  200 grammi di pomodorini 2 cucchiai di olio evo basilico...

Antipasti senza burro e senza formaggio: crostate salate di melanzane e tonno con menta e olio evo!

Crostate salate con melanzane e tonno senza burro e senza formaggio: una ricetta facile e veloce per preparare un antipasto semplice ed economico senza burro e senza lattosio. Scopriamo insieme come.. Ingredienti  Base 150 grammi di farina di grano tenero bio 60 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente 40 grammi di olio evo  1 pizzico di bicarbonato 1 pizzico...

Secondi piatti a base di carne facili e veloci: spiedini di zucchine e salsiccia di pollo e tacchino senza burro e senza olio!

Spiedini di zucchine e salsiccia di pollo e tacchino: un secondo piatto a base di carne semplice economico e saporito, da preparare in pochi minuti e con soli tre ingredienti! Scopriamo insieme come fare.. Ingredienti 300 grammi di salsiccia di pollo e tacchino 2 zucchine menta e pepe q.b. Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a fette sottili con una...

Antipasti semplici facili e veloci: crostata di zucchine e pancetta senza burro e senza formaggio!

Crostata di zucchine e pancetta senza burro e senza formaggio: una ricetta facile e veloce per preparare un antipasto semplice ed economico senza burro e senza lattosio. Scopriamo insieme come.. Ingredienti  Base 250 grammi di farina di grano tenero bio 125 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente 65 grammi di olio evo  1 pizzico di bicarbonato 1 pizzico di...

Secondi piatti a base di pesce: merluzzo in crosta di zucchine con olio evo e prezzemolo!

Merluzzo in crosta di zucchine con olio evo e prezzemolo: un secondo piatto a base di pesce e verdure, economico e  light! Scopriamo insieme come prepararlo.. Ingredienti per 2 persone: 2  zucchine 500 grammi di filetti di merluzzo surgelato 2 cucchiai di olio evo erbe aromatiche prezzemolo e pepe q.b.  Spuntate le zucchine, lavatele e fatele a fette sottilissime aiutandovi con un pelapatate. Scongelate i filetti...

Primi piatti a base di pesce semplici e leggeri: pasta di farro dicocco integrale con gamberetti zucchine e pomodorini!

Caserecce di farro dicocco integrale con gamberetti e zucchine: un primo piatto a base di pesce goloso ma allo stesso tempo leggero senza uova e senza burro! Scopriamo insieme come prepararlo.. Ingredienti per 2 persone: 150 grammi di caserecce di farro dicocco integrale bio  350 grammi di gamberetti sgusciati surgelati 350 grammi di zucchine 2 cucchiai di olio evo 150...

Antipasti veloci senza burro e senza formaggio: frittata al forno con zucchine carote e menta!

Frittata al forno con zucchine carote e menta: una ricetta semplice ed economica da preparare senza burro e senza formaggio e da servire come secondo piatto! Scopriamo insieme come..  Ingredienti: 6 uova bio 600 grammi di zucchine  300 grammi di carote 2 cucchiai di olio evo 1 cucchiaino di brodo granulare bio menta e pepe in polvere bio q.b. Spuntate le zucchine e sbucciate le carote. Lavatele e tagliatele a tocchetti....

Primi piatti leggeri ed economici: cous cous di grano duro integrale con piselli e prosciutto crudo!

Cous cous di grano duro integrale con piselli e prosciutto crudo: un primo piatto leggero e gustoso, veloce e colorato. Scopriamo insieme come prepararlo senza burro e senza formaggio.. Ingredienti per 4 persone:  130 grammi di cous cous bio 200 di piselli verdi 80 grammi di prosciutto crudo 4 cucchiai di olio evo pepe in polvere bio q.b.  Lavate il cous...

Contorni estivi a base di verdure senza uova e senza formaggio: melanzane e zucchine gratinate al forno con pane grattugiato e olio evo!

Melanzane e zucchine al forno con olio evo e pane grattugiato:  un antipasto/contorno veloce stuzzicante ed economico da preparare senza burro senza uova e senza formaggio. Scopriamo insieme come..  Ingredienti: 3 melanzane 3 zucchine medie 100 grammi di pane grattugiato 6 cucchiai di olio evo sale marino integrale q.b. Lavate le melanzane e tagliatele a pezzettoni. Sistematele in uno scolapasta, cospargetele con del...

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