Crocchette di zucca in padella, senza uova e senza formaggio: una ricetta vegana e vegetariana, perfetta come antipasto o finger food, da preparare in pochi minuti! Scopriamo insieme come… Ingredienti per circa 8 crocchette: 200 grammi di zucca 1 cucchiaio colmo di farina di grano bio 3 cucchiai […]
Schiacciatine di verdure in padella: semplici e veloci da preparare con qualsiasi tipo di verdure, senza utilizzare formaggio e/o latte e burro! Scopriamo insieme come.. Ingredienti per 4 schiacciatine: 6 foglie di scarola 1 albume 3 cucchiai colmi di pane grattugiato 1 cucchiaio di olio evo […]
“Colombamisù” con crema pasticcera, senza mascarpone: una ricetta pratica e veloce per consumare la colomba pasquale avanzata! Scopriamo insieme come prepararla.. Ingredienti: 1 colomba 200 ml di caffè amaro 1 litro di latte parzialmente scremato bio 4 uova da galline allevate a terra 160 grammi […]
Schiacciatine di ceci e radicchio: una ricetta del riciclo, semplice e veloce, per riutilizzare i legumi avanzati. Scopriamo insieme come prepararle… Ingredienti per 10 schiacciatine: 100 grammi di ceci cotti bio 250 grammi di radicchio rosso lungo 2 cucchiai di olio evo + q.b. per […]
Mousse di piselli secchi e rucola: una ricetta semplicissima, da preparare in pochissimi minuti per condire dei crostini integrali o delle fette di pane fatto in casa con lievito madre! Scopriamo insieme come farla.. Ingredienti: 100 grammi di piselli secchi cotti bio 2 cucchiaio di olio […]
Polpette di azuki e capperi: una ricetta ricca di proteine vegetali, senza formaggio e senza lattosio, semplice da preparare anche sostituendo i fagioli rossi con altri legumi. Scopriamo insieme come prepararla… Ingredienti per 12 polpette: 300 grammi di azuki rossi cotti bio 1 cucchiaio di […]
Crocchette di verdura, senza formaggio: una ricetta del riciclo nata dall’esigenza di consumare del tarassaco lessato ieri sera e non totalmente consumato! Facili e saporite, queste crocchette di preparano in pochi minuti e si cuociono in padella. Scopriamo insieme come… Ingredienti per 8 crocchette: 300 […]
Crocchette di miglio senza uova e senza formaggio: una ricetta del riciclo vegan senza uova e senza formaggio da preparare in pochissimi minuti! Scopriamo insieme come… Ingredienti per 1 persona: 100 grammi di miglio bio 200 grammi di tarassaco 100 grammi di zucca 1 cucchiaio di […]
Polpette di riso integrale, spinaci e menta: ottime come antipasto, aperitivo o piatto unico se accompagnate da un bel piatto di insalata fresca! Scopriamo insieme come prepararle… Ingredienti: 100 grammi di spinaci già cotti 80 grammi di riso integrale bio 2 cucchiaio di olio evo + q.b. […]
Polpette di bietole: una ricetta semplice e veloce a cui ricorrere quando ci è avanzata della verdura e non vogliamo, né dobbiamo, buttarla! Perché noi non sprechiamo nulla 😎Scopriamo insieme come prepararle… Ingredienti: 250 grammi di bietole già cotte 1 cucchiaio di olio evo + […]
