Category: Primi piatti

Primi piatti: pasta al forno con melanzane fritte e mozzarella!

Pasta al forno con melanzane fritte e mozzarella: un primo piatto perfetto per il pranzo domenicale. Sicuramente, poco light ma da preparare comunque  senza burro e senza besciamella! Scopriamo insieme come.. Ingredienti per 6 persone: 500 grammi di pasta del formato preferito  1 kg di melanzane 300 grammi di mozzarella fior di latte 150 grammi di formaggio grattugiato  2 cucchiai...

Primi piatti a base di pesce: grano saraceno con totano!

Grano saraceno con totano:¬†un primo piatto a base di pesce light, senza glutine, nutriente e completo! Scopriamo insieme come prepararlo… Ingredienti per 1 persona: 50 grammi di¬†grano saraceno¬†bio 200 grammi di anelli di totano surgelati 1 pezzetto di cipolla di Tropea 1 cucchiaio di capperi 1 cucchiaio di¬†olio¬†evo origano e pepe¬†nero¬†in polvere bio q.b. Lavate il grano saraceno e cuocetelo...

Primi piatti senza glutine: sedanini di lenticchie alle zucchine!

Sedanini di lenticchie alle zucchine: un primo piatto vegetariano, leggero e senza glutine. Ricco di vitamine e minerali, √® ottimo da consumare anche freddo! Scopriamo insieme come prepararlo.. Ingredienti per 1 persona: 80 grammi di sedanini di lenticchie rosse¬†bio 200 grammi di zucchine¬† 1 pezzetto d’ aglio 1 cucchiaio di olio evo origano¬†bio q.b. Spuntate le zucchine, lavatele e tagliatele...

Primi piatti leggeri e senza glutine: cous cous di mais e riso con zucchine e carote!

Cous cous di mais e riso con zucchine e carote: un primo piatto vegetariano, fresco e leggero, senza glutine e ricco di vitamine e sali minerali. Scopriamo insieme come prepararlo.. Ingredienti per 1 persona:  60 grammi di cous cous di mais e riso bio 1 zucchina 1 carota grande 1 cucchiaio di olio evo pepe in polvere bio q.b.  Lavate il cous cous e...

Primi piatti a base di pesce senza glutine: quinoa integrale con anelli di totano!

Quinoa integrale con anelli di totano:¬†un primo piatto a base di pesce light, nutriente e completo! Scopriamo insieme come prepararlo… Ingredienti per 1 persona: 50 grammi di¬†quinoa integrale¬†bio 200 grammi di anelli di totano surgelati 1/2 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di vino bianco secco¬† 1 cucchiaio di¬†olio¬†evo origano, prezzemolo e pepe¬†nero¬†in polvere bio q.b. Lavate la quinoa e cuocetela secondo...

Primi piatti vegetariani: riso basmati alle zucchine!

Riso basmati alle zucchine: un primo piatto vegetariano, fresco e leggero, perfetto per la stagione estiva, ricco di fibre e senza glutine. Scopriamo insieme come prepararlo.. Ingredienti per 1 persona:¬† 50 grammi di riso basmati¬†bio 200 grammi di zucchine 1/2 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di olio evo menta e origano q.b.¬† Lavate il riso basmati e cuocetelo secondo le modalit√†...

Primi piatti a base di pesce e senza glutine: quinoa con seppioline e zucchine!

Quinoa con seppioline e zucchine:¬† un piatto unico a base di pesce, verdure e cereali,¬†ricco di proteine e vitamine! Scopriamo insieme come prepararlo.. Ingredienti per 1 persona: 50 grammi di quinoa bio 200 grammi di seppioline surgelate 1 cucchiaio di olio evo 1 cucchiaio di vino bianco secco 1/2 spicchio d’aglio¬† origano q.b. Lavate la quinoa e lessatela secondo le...

Primi piatti estivi: pasta di piselli con fagiolini e feta greca!

Pasta di piselli verdi con fagiolini e feta:¬†un¬†primo¬†vegetariano¬†estivo e nutriente, senza glutine¬†e senza uova! Scopriamo insieme come prepararlo… Ingredienti per 1 persona: 80 grammi di¬†pasta di piselli verdi¬†bio 150 grammi di¬†fagiolini 150 grammi di¬†feta greca IGP 1 cucchiaio di¬†olio¬†evo 1/2 spicchio¬†d’aglio basilico,¬†origano¬†e rucola¬†q.b. Spuntate i fagiolini, lavateli e lessateli. Tagliateli a pezzetti e ripassateli in padella con l’aglio, l’olio e...

Primi piatti estivi: pasta di legumi con salmone, zucchine e pomodori!

Pasta di legumi con salmone, zucchine e pomodori:¬†un primo piatto nutriente, completo , gluten free e ricco di proteine! Scopriamo insieme come prepararlo… Ingredienti per 1 persona: 80 grammi di pasta di piselli verdi bio 1 trancio di salmone¬† 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di olio evo 1 cucchiaio di capperi¬† 2¬†zucchine 3 pomodori¬†¬† 2 cucchiai di vino bianco secco...

Primi piatti leggeri: fusilli di piselli verdi con fagiolini, senza burro e senza formaggio!

Fusilli di piselli verdi con fagiolini:¬†un¬†primo¬†vegetariano¬†estivo e leggero, perfetto per rimettersi in forma in vista della belle stagione, senza glutine,¬†senza formaggio e senza uova, ma ricco di proteine vegetali e sali minerali utili a combattere i ristagni! Scopriamo insieme come prepararlo… Ingredienti per 1 persona: 80 grammi di¬†pasta di piselli verdi¬†bio 250 grammi di¬†fagiolini 1 cucchiaio di¬†olio¬†evo 6-7 olive verdi...

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