Category: Poco light molto tasty

Primi piatti: lasagna fatta in casa con zucca, scamorza, besciamella senza burro e speck!

Lasagna con zucca, scamorza, besciamella senza burro e speck: un primo piatto perfetto per il pranzo domenicale, a base di ingredienti di stagione e senza burro! Scopriamo insieme come prepararla.. Ingredienti per 6 persone Pasta:  300 grammi di farina di grano saragolla bio  3 uova da galline allevate a terra  1 cucchiaio di olio evo  Unite tutti gli ingredienti in...

Primi piatti autunnali: rigatoni integrali al forno con zucca e scamorza senza besciamella!

Rigatoni integrali al forno con zucca e scamorza: un primo piatto perfetto per il pranzo domenicale. Sicuramente poco light, ma da preparare comunque  senza burro e senza besciamella! Scopriamo insieme come.. Ingredienti per 4 persone: 300 grammi di rigatoni integrali bio  800 grammi di zucca già sbucciata 350 grammi di scamorza 50 grammi di formaggio grattugiato  2 cucchiai di olio...

Primi piatti: pasta al forno con melanzane fritte e mozzarella!

Pasta al forno con melanzane fritte e mozzarella: un primo piatto perfetto per il pranzo domenicale. Sicuramente, poco light ma da preparare comunque  senza burro e senza besciamella! Scopriamo insieme come.. Ingredienti per 6 persone: 500 grammi di pasta del formato preferito  1 kg di melanzane 300 grammi di mozzarella fior di latte 150 grammi di formaggio grattugiato  2 cucchiai...

Piatti unici primaverili: fave fresche con pancetta affumicata!

Fave fresche con pancetta affumicata: un piatto unico a cui non si pu√≤ rinunciare nella stagione primaverile nonostante non sia totalmente dietetico, ma una volta ogni tanto uno strappo alla regola ci sta! Scopriamo insieme come prepararlo… Ingredienti per 4 persone: 1,5 kg di fave fresche 1 pezzetto di porro 80 grammi di pancetta affumicata 4 cucchiai di olio evo¬†...

Ricette del riciclo: “colombamis√Ļ” con crema pasticcera, senza mascarpone!

“Colombamis√Ļ” con crema pasticcera, senza mascarpone: una ricetta pratica e veloce per consumare la colomba pasquale avanzata! Scopriamo insieme come prepararla.. Ingredienti: 1 colomba 200 ml di caff√® amaro 1 litro di latte parzialmente scremato bio 4 uova da galline allevate a terra 160 grammi di farina di grano tenero bio 150 grammi di zucchero di canna bio 50 grammi...

Primi piatti: lasagna ai carciofi e ricotta di capra, senza burro e senza besciamella!

Lasagna ai carciofi e ricotta di capra: un primo piatto perfetto per il pranzo domenicale o Pasquale, a base di ingredienti di stagione, senza burro e senza besciamella! Scopriamo insieme come prepararla.. Ingredienti per 6 persone: 1 dose di sfoglie di pasta fresca con uova e acqua (trovate la ricetta nel post precedente) 15 carciofi 600 grammi di ricotta di...

Dolci di San Valentino: tiramis√Ļ pronto in 5 minuti, senza panna e senza mascarpone!

Tiramis√Ļ pronto in 5 minuti, senza panna e senza mascarpone: una ricetta semplicissima e golosissima con cui stupire la tua dolce met√†¬†se hai pochissimo tempo e tanta fretta! Scopriamo insieme come prepararla… Ingredienti per 1 bicchiere: 8 savoiardi 6 cucchiai di nutella 2 cucchiai¬†di gocce di cioccolato bianco 2 cucchiai di baileys irish cream creme caramel 3 tazzine di caff√®¬†amaro...

Mezze maniche con radicchio, provola e speck

Mezze maniche con radicchio, provola e speck da preparare senza burro e  senza besciamella! Ingredienti per 6 persone: 350 grammi di mezze maniche bio 400 grammi di radicchio rosso 150 grammi di speck privato del grasso 100 grammi di provola 1 cipolla 3 cucchiai di olio evo sale e pepe q.b. Lavate il radicchio e tagliatelo a listarelle sottili. Affettate...

Quiche con zucca e pancetta: un antipasto autunnale goloso e saporito

La quiche di zucca e pancetta non √® un piatto super light, come quelli che di solito propongo. ma uno strappo alla regola ogni tanto ci sta! L’importante √® sempre scegliere prodotti di qualit√†! Ingredienti per la base: 200¬†grammi di farina 0 bio 50 grammi di farina integrale bio 100 grammi burro¬†a temperatura ambiente 70 grammi di acqua un pizzico...

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