Antipasti e secondi piatti senza formaggio e senza burro Le POLPETTE DI CECI E TONNO sono una ricetta facile e veloce da servire sia come …
Legumi: alimento importantissimo e pilastro della dieta mediterranea. Ricchi di fibre, proteine vegetali e poveri di grassi spesso sono “snobbati” non solo dai piccini, ma anche dagli adulti. In questa sezione troverai tante ricette semplici economiche e sfiziose per rendere i legumi meno monotoni e indesiderati!
Legumi
Insalata di lenticchie con rucola e pomodorini
Ricette light vegane e vegetariane L’INSALATA DI LENTICCHIE con rucola e pomodori è una ricetta economica, semplice e veloce ideale per un pranzo e cena …
Insalata di ceci e mozzarella
Piatti unici estivi senza glutine e senza uova L’insalata di ceci e mozzarella è una delle tante varianti di insalata di legumi a cui ricorro …
Insalata di ceci zucchine e uova sode
Piatti unici senza formaggio e senza burro Come ben sappiamo, l’arrivo della bella stagione e l’aumento delle temperature, fanno si che la voglia di cucinare …
Ceci tonno e zucchine con peperoncino e olio evo
Piatti unici a base di legumi senza glutine e senza formaggio L’ insalata di ceci con tonno e zucchine al peperoncino è un piatto unico …
Crema di ceci neri con bresaola e taralli
Ricette a base di legumi senza formaggio La crema di ceci neri con bresaola di suino croccante e taralli è un piatto a base di …
Lenticchie in umido con chips di prosciutto crudo
Le lenticchie in umido con prosciutto crudo sono una ricetta semplice economica e veloce.
Un modo originale e alternativo per far mangiare i legumi anche ai bambini.
Potete sostituire il prosciutto crudo con prosciutto cotto o, se seguite un’alimentazione vegana,
eliminarlo.
Scopriamo insieme come prepararlo..
Ricette economiche senza formaggio e senza burro: zuppa di orzo farro e lenticchie con funghi porcini
La mia zuppa di cereali e lenticchie è un primo piatto economico, facile da preparare, ma anche sano e nutriente. Perfetta fa mangiare calda nella stagione invernale, ottima tiepida o fredda nella stagione primaverile ed estiva. Scopriamo insieme come prepararla senza burro e senza formaggio..
Polpette di ceci e acciughe al forno
Le polpette di ceci e acciughe al forno sono un antipasto vegetariano goloso e stuzzicante. Semplici e saporite sono un modo originale e alternativa di consumare i legumi. Scopriamo insieme come prepararle senza burro e senza formaggio..
Cicerchie con funghi trifolati e pane di segale
Le cicerchie con funghi trifolati e pane di segale è un piatto unico a base di legumi
nutriente e sostanzioso, ma allo stesso tempo sano ed economico.
Le cicerchie hanno un sapore molto simile ai ceci e possono essere consumate anche in insalata
o come condimento di pasta e riso.