Category: Aperitivo

Primi piatti senza uova e senza formaggio: tortini di cous cous di mais e riso con piselli verdi e pane croccante!

Tortini di cous cous di mais e riso con piselli verdi e pane croccante: un primo piatto leggero, senza uova e senza lattosio, privo di proteine e grassi animali, quindi adatto anche ai vegani e ai vegetariani. Scopriamo insieme come prepararlo.. Ingredienti per 2 tortini: 50 grammi di cous cous di mais e riso bio 150 grammi di piselli verdi...

Contorni invernali senza burro e senza formaggio: radicchio trevigiano al forno!

Radicchio trevigiano al forno: un contorno di verdure, leggero e gustoso, da servire con un secondo piatto o come antipasto! Scopriamo insieme come prepararlo, senza burro e senza formaggio! Ingredienti per 4 persone: 2 cespi di radicchio rosso di Treviso 1 uovo da galline allevate a terra 2 cucchiai di olio evo  2 cucchiai di latte di soia senza zuccheri aggiunti bio sale,...

Ricette senza burro e senza formaggio: tortini di riso Carnaroli e topinambur!

Tortini di riso Carnaroli e topinambur: un piatto da servire come antipasto o piatto unico, senza formaggio, senza lattosio e¬†senza burro!¬†Scopriamo insieme come prepararlo.. Ingredienti per 3 tortini: 1 albume d’uovo¬†da galline allevate a terra 3 cucchiai di¬†pane grattugiato 100 grammi di¬†topinambur cotti 80 grammi di riso Carnaroli bio cotto 1 cucchiaio di¬†olio¬†evo pepe e origano q.b. Lavate il riso...

Ricette a base di verdure: tortini di zucca senza formaggio e senza lattosio!

Tortini di zucca: una ricetta economica e facile per preparare un antipasto gustoso e leggero, senza formaggio, senza latte e senza burro! Scopriamo insieme come… Per 3 tortini: 1¬†uovo da galline allevate a terra 100 grammi di zucca 2 cucchiai di farina di grano¬†bio 3 cucchiai di pane grattugiato¬† 1 tazzina di olio evo origano e noce moscata¬†q.b. Lavate la...

Antipasti a base di verdure senza burro e senza uova: bruschette con melanzane al timo e rosmarino!

Bruschette con melanzane al timo e rosmarino: un antipasto saporito e stuzzicante, da preparare in pochissimi minuti senza uova, senza lattosio e senza burro!¬†Scopriamo insieme come.. Ingredienti: 5 fette di pane di grano duro¬† 3 melanzane perline 1/2 spicchio d’aglio 2 cucchiai di olio evo rosmarino e timo¬†q.b. Lavate le melanzane, tagliatele a pezzetti piccoli e cuocetele in padella con...

Antipasti economici a base di legumi: polpette di fagioli rossi al forno!

Non c’√® niente da fare, quando arrivano a tavola i legumi c’√® sempre qualcuno che storce il naso! Il trucco c’√®, far volare la fantasia e presentarli in modo diverso! Ecco qui una ricetta ricca di proteine vegetali semplice da preparare ed economica: polpette di fagioli rossi al forno! Scopriamo insieme come prepararla… Ingredienti per 20 polpette: 250 grammi di...

Antipasti economici senza formaggio e senza lattosio: crocchette di piselli verdi!

Crocchette di piselli verdi:¬†un antipasto gustoso, economico e leggero, da preparare senza formaggio, senza burro e senza lattosio.. Scopriamo insieme come.. Ingredienti per 8 pezzi: 100 grammi di piselli verdi 3 cucchiai di¬†pane grattugiato + q.b. per la panatura 1 uovo¬†da galline allevate a terra 2 cucchiai di olio evo origano¬†q.b. Lessate i piselli, scolateli bene e frullateli con l’olio....

Finger food a base di verdure: sfoglia senza burro e senza uova con finocchi!

Sfoglia con finocchi: un finger food autunnale, delicato e gustoso, da preparare senza uova, senza burro e senza latte! Scopriamo insieme come.. Ingredienti per 5 pezzi Base: 150 grammi di farina di grano saragolla bio 75 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente 1 cucchiaino di bicarbonato 1 pizzico di sale Ripieno: 1 finocchio  2 cucchiai di olio evo 1 cucchiaio di pane...

Antipasti economici senza formaggio e senza burro: muffin salati con zucca tonno e capperi!

Muffin salati con zucca, tonno e capperi: una ricetta economica e facile per preparare un antipasto gustoso e leggero, senza formaggio, senza latte e senza burro! Scopriamo insieme come… Per 8 muffin: 1¬†uovo da galline allevate a terra 100 grammi di zucca 180 grammi di farina di grano saragolla¬†bio 1 cucchiaio di capperi 1 cucchiaio di olio evo 80 grammi...

Antipasti a base di pesce: insalata di surimi, radicchio rosso e melograno!

Insalata di surimi, radicchio rosso e melograno: una ricetta semplice ed economica, da servire come antipasto e da preparare in pochissimi minuti! Scopriamo insieme come..  Ingredienti per 2 persone: 100 grammi di radicchio rosso 10 bastoncini di surimi 1 cucchiaio di olio evo 1 cucchiaio di aceto di mele bio  1 cucchiaio di chicchi di melograno  Scongelate il surimi e cuocetelo...

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