Category: Aperitivo

Ricette del riciclo: schiacciatine di riso integrale e radicchio in padella

Schiacciatine di riso integrale e radicchio in padella: una ricetta del riciclo a cui ho fatto ricorso per evitare che del riso avanzato andasse buttato via! Scopriamo insieme come prepararle.. Ingredienti: 200 grammi di riso integrale biologico giĂ  cotto 1 uovo grande da galline allevate a terra 80 grammi di pane grattugiato + q.b. per la panatura 100 grammi di...

Schiacciatine di lenticchie al forno: facili e veloci!

Schiacciatine di lenticchie al forno: una tipica ricetta del riciclo da preparare con lenticchie lesse avanzate e da servire come aperitivo, antipasto o secondo! A voi la scelta! Ingredienti  per circa 10- 15 schiacciatine: 400 grammi di lenticchie cotte bio 5 cucchiai di pane grattugiato  1 cucchiai di farina di farro bio 1 uovo da galline allevate a terra menta q.b....

Schiacciatine di ceci al forno: aperitivo, antipasto o secondo? Scegli tu..

Schiacciatine di ceci al forno: una tipica ricetta del riciclo da preparare con ceci lessi avanzati e da servire come aperitivo, antipasto o secondo! A voi la scelta! Scopriamo insieme come prepararle.. Ingredienti  per circa 14 schiacciatine: 400 grammi di ceci cotti bio 3 cucchiai di pane grattugiato  2 cucchiai di farina di farro bio 1 uovo da galline allevate...

Polpette di platessa: senza pane, senza patate e senza farina!

Polpette di platessa senza pane, senza patate e senza farina: una ricetta semplicissima e molto leggera, un modo per non mangiare il solito filetto di platessa triste e insapore! Scopriamo insieme come prepararle.. Ingredienti: 300 grammi di platessa surgelata 1 albume da uova di galline allevate a terra prezzemolo, pepe e sale q.b. Scongelate il pesce, tagliatelo a pezzi e...

Antipasti autunnali semplici ed economici: quiche con zucca e pancetta senza formaggio!

Quiche con zucca e pancetta: un antipasto semplice ed economico da servire in qualsiasi occasione e da preparare senza formaggio! Scopriamo insieme come fare..  Ingredienti per la base: 200 grammi di farina 0 bio 50 grammi di farina integrale bio 100 grammi burro a temperatura ambiente 70 grammi di acqua un pizzico di sale Ingredienti per il ripieno: 500 grammi di zucca già...

Antipasti semplici ed economici senza formaggio e senza burro: crostata salata di zucchine con pasta brisè al vino bianco!

Crostata salata di zucchine con pasta brisè al vino bianco: un antipasto semplice ed economico da preparare senza formaggio e senza burro, ricca di verdure e genuina. Scopriamo insieme come prepararla.. Base: 200 grammi di farina di farro bio 100 grammi di farina integrale bio 80 grammi di olio evo 100 grammi di vino bianco secco 1 pizzico di sale...

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