Category: Aperitivo

Polpette di platessa: senza pane, senza patate e senza farina!

Polpette di platessa senza pane, senza patate e senza farina: una ricetta semplicissima e molto leggera, un modo per non mangiare il solito filetto di platessa triste e insapore! Scopriamo insieme come prepararle.. Ingredienti: 300 grammi di platessa surgelata 1 albume da uova di galline allevate a terra prezzemolo, pepe e sale q.b. Scongelate il pesce, tagliatelo a pezzi e...

Quiche con zucca e pancetta: un antipasto autunnale goloso e saporito

La quiche di zucca e pancetta non è un piatto super light, come quelli che di solito propongo. ma uno strappo alla regola ogni tanto ci sta! L’importante è sempre scegliere prodotti di qualità! Ingredienti per la base: 200 grammi di farina 0 bio 50 grammi di farina integrale bio 100 grammi burro a temperatura ambiente 70 grammi di acqua un pizzico...

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