Category: Aperitivo

Ricette del riciclo: crocchette di verdura senza formaggio!

Crocchette di verdura, senza formaggio: una ricetta del riciclo nata dall’esigenza di consumare del tarassaco lessato ieri sera e non totalmente consumato! Facili e saporite, queste crocchette di preparano in pochi minuti e si cuociono in padella. Scopriamo insieme come… Ingredienti per 8 crocchette:  300 grammi di tarassaco giĂ  cotto 3 cucchiai di olio evo + q.b. per la cottura...

Antipasti leggeri: barchette di radicchio al tonno senza formaggio

Barchette di radicchio al tonno: un antipasto leggero, facile, veloce. Perfetto quando il tempo è davvero poco e gli ingredienti a disposizione. Si potrebbero preparare in tante versioni, ma per questo post ho scelto la piĂą comune, ma sperimenteremo insieme anche altri “ripieni”! Ingredienti: 6 foglie di radicchio rosso 150 grammi di tonno al naturale 1/2 limone bio 1 cucchiaio...

Antipasto o piatto unico, scegli tu: gamberetti al vino bianco su crema di ceci!

Gamberetti al vino bianco su crema di ceci: uno sfizioso antipasto o un delizioso piatto unico, ottimo da servire anche in occasioni speciali e perfetto per la nostra salute! Non dimentichiamo, infatti, che i gamberetti sono ricchi di fosforo, sali minerali e vitamina D; mentre, i ceci aiutano a disintossicare e ripulire il colon. Scopriamo insieme come preparare questa bella ricetta…...

Usiamo le verdure di stagione: sformato di zucca al forno, senza burro e senza formaggio!

Sformato di zucca al forno: uno sfizioso antipasto o un leggero piatto unico se accompagnato da una porzione di riso basmati o da del buon pane integrale. Semplice da preparare non prevede l’impiego di burro e formaggio e sono una fonte di fibre, vitamine e betacarotene! Scopriamo insieme come prepararlo.. Ingredienti per 1 persona: 150 grammi di zucca giĂ  pulita 1...

Ricette vegane: fagottino di cavoli in padella, senza formaggio e senza uova!

Fagottino di cavoli: una ricetta vegana e vegetariana senza formaggio, senza burro e senza uova da preparare velocemente come antipasto, aperitivo o piatto unico.  Scopriamo insieme come prepararla… Ingredienti per 1 fagottino Base: 150 grammi di farina di grano tenero bio 60 ml di acqua naturale a temperatura ambiente 1 pizzico di sale Ripieno: 300 grammi di cavoli a campanella 4...

Ricette del riciclo vegan: crocchette di miglio senza uova e senza formaggio!

Crocchette di miglio senza uova e senza formaggio: una ricetta del riciclo vegan senza uova e senza formaggio da preparare in pochissimi minuti! Scopriamo insieme come…  Ingredienti per 1 persona: 100 grammi di miglio bio  200 grammi di tarassaco 100 grammi di zucca 1 cucchiaio di farina di farro bio 1 pacchetto di crackers integrali bio 2 cucchiai di olio evo...

Antipasto vegan: caramella salata ripiena di verdure, senza uova e senza formaggio!

Caramella  salata ripiena di verdure: una ricetta leggera, senza uova e senza formaggio, perfetta per un antipasto vegetariano e sfizioso, con pochi ingredienti ma comunque gustoso e saporito! Ingredienti  per la base: 80 grammi di farina di farro bio 1/2 tazzina di acqua naturale a temperatura ambiente sale q.b. Ingredienti per il ripieno: 250 grammi di bietole 1/2 cipolla rossa...

Polpette di riso integrale, spinaci e menta fresca!

Polpette di riso integrale, spinaci e menta: ottime come antipasto, aperitivo o piatto unico se accompagnate da un bel piatto di insalata fresca! Scopriamo insieme come prepararle… Ingredienti: 100 grammi di spinaci giĂ  cotti 80 grammi di riso integrale bio 2 cucchiaio di olio evo + q.b. per la cottura 4 cucchiai di formaggio grattugiato 1 uovo da galline allevate a terra...

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