Category: Antipasti

Schiacciatine di lenticchie al forno: facili e veloci!

Schiacciatine di lenticchie al forno: una tipica ricetta del riciclo da preparare con lenticchie lesse avanzate e da servire come aperitivo, antipasto o secondo! A voi la scelta! Ingredienti  per circa 10- 15 schiacciatine: 400 grammi di lenticchie cotte bio 5 cucchiai di pane grattugiato  1 cucchiai di farina di farro bio 1 uovo da galline allevate a terra menta q.b....

Schiacciatine di ceci al forno: aperitivo, antipasto o secondo? Scegli tu..

Schiacciatine di ceci al forno: una tipica ricetta del riciclo da preparare con ceci lessi avanzati e da servire come aperitivo, antipasto o secondo! A voi la scelta! Scopriamo insieme come prepararle.. Ingredienti  per circa 14 schiacciatine: 400 grammi di ceci cotti bio 3 cucchiai di pane grattugiato  2 cucchiai di farina di farro bio 1 uovo da galline allevate...

Insalata autunnale con una nota estiva: di finocchi, radicchio, feta e buccia d’arancia

Insalata autunnale con una nota estiva: di finocchi, feta e buccia d’arancia per eliminare i ristagni grazie alla vitamina C degli agrumi che rinforza anche i capillari e al finocchio che riduce l’assorbimento di grassi! Ingredienti per 1 persona:¬† 100 grammi di feta greca IGP 4-5 foglie di radicchio 1 finocchio 1 arancia biologica (solo buccia) 1 cucchiaio di olio...

Polpette di platessa: senza pane, senza patate e senza farina!

Polpette di platessa senza pane, senza patate e senza farina: una ricetta semplicissima e molto leggera, un modo per non mangiare il solito filetto di platessa triste e insapore! Scopriamo insieme come prepararle.. Ingredienti: 300 grammi di platessa surgelata 1 albume da uova di galline allevate a terra prezzemolo, pepe e sale q.b. Scongelate il pesce, tagliatelo a pezzi e...

Quiche con zucca e pancetta: un antipasto autunnale goloso e saporito

La quiche di zucca e pancetta non √® un piatto super light, come quelli che di solito propongo. ma uno strappo alla regola ogni tanto ci sta! L’importante √® sempre scegliere prodotti di qualit√†! Ingredienti per la base: 200¬†grammi di farina 0 bio 50 grammi di farina integrale bio 100 grammi burro¬†a temperatura ambiente 70 grammi di acqua un pizzico...

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