Secondi piatti a base di carne senza glutine senza lattosio e senza uova
I burger di petto di pollo e carote senza uova, senza formaggio e senza glutine sono un secondo piatto a base di carne ideale per grandi e piccini.
Una ricetta facile, veloce da preparare, ricca di sapore perfetta per pranzi e cene in famiglia.
Un’alternativa al classico petto di pollo alla griglia o in padella!
Potete servirli con una porzione di verdure (crude o cotte) e del pane di segale per una versione leggera, ma bilanciata. I più golosi possono utilizzare questi deliziosi burger di carne bianca per farcire panini arricchiti con salse, formaggi e patatine.
Potete personalizzare ulteriormente la ricetta:
- aggiungendo altre verdure, come zucchine, melanzane, funghi, ecc.
- Optando per la cottura in forno o in padella
- Sostituendo il petto di pollo ruspante con petto di tacchino.
Scopriamo insieme come preparare questi gustosissimi e colorati burger di pollo perfetti per celiaci, intolleranti al glutine e al lattosio essendo privi di pane, farina, burro e formaggio.
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Ingredienti
- 250 grammi di petto di pollo ruspante
- 100 grammi di carote
- Cipolla sale pepe prezzemolo olio evo q.b.
Come preparare i burger di pollo e carote
- Sbucciate le carote, lavatele e tagliatele a pezzi.
- Pulite e lavate un pezzo di cipolla.
- All’interno di un mixer, unite tutti gli ingredienti.
- Frullate bene il tutto sino ad ottenere un composto appiccicoso.
- Aggiungete prezzemolo, sale e pepe.
- Mescolate bene il tutto per poi dare forma ai vostri burger.
- Preriscaldate la piastra Cecotec Rock&Water 3000 Twin.
- Spennellate leggermente la superficie con olio extravergine d’oliva per evitare che i burger si attacchino durante la cottura.
- Disponete i burger di pollo e carote sulla piastra calda e cuoceteli per circa 4-5 minuti per lato, o fino a quando si formi una crosticina dorata. Assicuratevi che la carne sia completamente cotta.
- Servite ben caldo.