Economista Salutista Dolci vegani semplici e veloci
I waffles vegani al caffè con olio evo e zucchero di canna sono una ricetta senza uova e senza lattosio semplice e sfiziosa. Sono perfetti per una colazione energizzante o come dolce spuntino pomeridiano. Preparati con farina, caffè, zucchero di canna, lievito in polvere e olio extravergine di oliva, questi waffles vegani saranno sicuramente una piacevole sorpresa per il vostro palato.
I waffles vegani al caffè sono deliziosi da gustare da soli, ma possono essere arricchiti con una varietà di ingredienti. Potete spolverizzarli con zucchero a velo, aggiungere una generosa porzione di sciroppo d’acero, crema di frutta secca e/o guarnirli con frutta fresca e una spruzzata di panna vegetale.
Questi waffles sono perfetti per una colazione golosa o per una merenda pomeridiana energizzante.
Sono la soluzione ideale per chi segue un’alimentazione vegana e vegetariana essendo privi di ingredienti di origine animale.
Potete personalizzarli sostituendo:
- La farina 0 con farina di riso per una versione senza glutine adatta a celiaci e intolleranti al glutine
- Lo zucchero di canna con stevia o eritritolo.
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Ingredienti:
- 100 grammi di farina 0
- 100 grammi di caffè espresso non zuccherato
- 30 grammi di zucchero di canna
- 1 pizzico di Lievito in polvere per dolci
- 20 grammi di olio extravergine di oliva
Come preparare i Waffles Vegani al Caffè:
- In una ciotola, setacciate la farina e il lievito in polvere per dolci.
- Aggiungete lo zucchero di canna e mescolate bene gli ingredienti secchi.
- Versate il caffè nella ciotola e mescolate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungete l’olio extravergine di oliva al composto.
- Mescolate nuovamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Riscaldate una piastra per waffle e, quando è pronta, versate un mestolo di impasto al centro della piastra.
- Chiudete la piastra e cuocete i waffles per circa 5-6 minuti, o fino a quando diventano dorati e croccanti.
- Una volta pronti, togliete i waffles dalla piastra e ripetete il processo fino a esaurire l’impasto.
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