Economista Salutista Ricette senza lattosio facili e veloci
La frittata di albumi e fiori di zucca cotta in friggitrice ad aria è un secondo piatto senza burro e senza formaggio perfetto per la stagione primaverile ed estiva.
Una ricetta senza lattosio da utilizzare per consumare albumi avanzati e non.
Per la realizzazione potete sostituire la cottura in friggitrice ad aria con cottura in forno.
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Ingredienti
- 350 ml di albume d’uovo
- 150 grammi di fiori di zucca
- 2 cucchiai di olio evo
- 100 grammi di pane grattugiato
- Sale e pepe q.b.
Come preparare la frittata di albumi e fiori di zucca in friggitrice ad aria
- Pulite i fiori di zucca.
- Eliminate i pistilli interni.
- Lavateli e tagliateli grossolanamente.
- Cuoceteli in padella con olio evo, un pizzico di sale e pepe.
- Sbattete l’albume.
- Unite pane grattugiato e fiori di zucca cotti.
- Amalgamate bene il tutto.
- Trasferite in una teglia.
- Cuocete in forno o friggitrice ad aria a 180 gradi per circa 25-30 minuti.
