Pasta di riso e mais con tonno frutta secca e menta

Primi piatti a base di pesce senza glutine e senza lattosio

La pasta di riso e mais con tonno frutta secca e menta è un primo piatto a base di pesce semplice, veloce ed economico. Pronta in meno di 15 minuti, è una ricetta senza burro e senza formaggio.
Per la realizzazione potete sostituire:

  • I filetti di tonno in vasetto con tonno in scatola (sott’olio o al naturale)
  • Il mix di frutta secca con una sola tipologia di frutta secca (es. noci, mandorle, anacardi, ecc.)
  • La pasta di mais e riso con pasta del tipo e formato preferito.

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Ingredienti per 4 porzioni di pasta di mais e riso con tonno frutta secca e menta

Come preparare la pasta di mais e riso con tonno frutta secca e menta

  1. Lavate e tritate la menta.
  2. Scolate bene il tonno.
  3. Scaldate l’olio evo in padella antiaderente.
  4. Unite tonno, menta e frutta secca.
  5. Rosolate per qualche minuto e tenete da parte.
  6. Lessate la pasta.
  7. Scolatela al dente.
  8. Mantecatela con il condimento preparato aggiungendo qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta.
  9. Aggiustate di sale.
  10. Servite con una spolverata di origano.

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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