Economista Salutista Ricette per friggitrice ad aria
Dolci senza lattosio facili e veloci
I cookies con farina di mandorle sono dei biscotti, cotti in friggitrice ad aria, fragranti e profumati ideali sia a colazione, sia dopo pranzo o cena con un buon caffè o una tisana rilassante. Una ricetta senza burro e senza latte perfetta anche per intolleranti al lattosio.
Per la realizzazione potete sostituire:
- Lo zucchero di canna con miele o eritritolo o zucchero classico
- La cottura in friggitrice ad aria con cottura in forno
- Il lievito cremor tartaro con lievito classico per dolci
- La farina 0 con farina di farro o farina di riso.
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Ingredienti
- 80 grammi di farina 0
- 70 grammi di farina di mandorle
- 100 grammi di zucchero di canna
- 60 grammi di olio evo
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito cremor tartaro bio
Come preparare i cookies con farina di mandorle
- In una ciotola, unite dapprima gli ingredienti secchi: farina 0, farina di mandorle, lievito e zucchero di canna.
- Aggiungete poi l’uovo e l’olio.
- Mescolate bene il tutto con l’aiuto di una forchetta o cucchiaio.
- Prelevate dei cucchiai di impasto e trasferiteli in una teglia rivestita con carta forno.
- Cuocete a 180 gradi per 12 minuti.
- In alternativa, cuocete in forno per 17 minuti a 180 gradi.
