Economista Salutista Antipasti e finger food senza uova e senza lattosio
Le focaccine in friggitrice ad aria con tonno e crema di ortaggi sono un antipasto senza formaggio e senza uova gustoso e stuzzicante. Una ricetta semplice e veloce ideale come finger food durante brunch e aperitivi con amici. Buone sia calde che fredde, sono perfette in qualsiasi stagione e occasione.
Per la realizzazione potete:
- sostituire:
- la cottura in friggitrice ad aria con cottura in forno
- i filetti di tonno in vasetto con tonno in scatola sott’olio o al naturale
- la crema di ortaggi con patè di olive, pesto, patè di pomodori secchi, ecc.
- utilizzare farina integrale o farina di farro o farina 0.
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Ingredienti
- 200 grammi di farina integrale
- 120 ml acqua di acqua naturale a temperatura ambiente
- 30 grammi di olio evo
- ½ cucchiaino di zucchero di canna bio
- ½ bustina di lievito istantaneo per pizza
- ½ cucchiaino di sale b.
Ingredienti per la farcitura delle focaccine
- 150 grammi di filetti di tonno sott’olio
- Crema di ortaggi q.b.
Come preparare le focaccine in friggitrice ad aria
- Preparate l’impasto unendo tutti gli ingredienti in una ciotola.
- Impastate bene sino ad ottenere un panetto sodo e compatto.
- Scolate bene il tonno e sminuzzatelo.
- Stendete l’impasto su di un piano infarinato.
- Formate le vostre focaccine con un coppa pasta o un tazza.
- Cuocete in friggitrice ad aria a 180 gradi per 10 minuti o in forno a 180 gradi per circa 15-20 minuti.
- Una volta cotte, Farcite con crema di ortaggi e tonno.
