Economista Salutista Ricette vegane e vegetariane
La focaccia con pesto di pomodori secchi e nocciole cotta in friggitrice ad aria è una ricetta facile, gustosa e saporita da preparare in pochissimo tempo. Senza uova, senza formaggio e senza burro è perfetta per vegani, vegetariani e intolleranti al lattosio. Per la realizzazione potete sostituire:
- La farina 0 con farina di farro o farina integrale
- Il pesto di pomodori secchi con pesto classico o patè di olive
- Le nocciole con mandorle tostate.
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Ingredienti
- 150 grammi di farina 0 bio
- 3 cucchiai di olio evo
- 1/2 bustina di lievito istantaneo per torte salate
- 80 grammi di nocciole sgusciate
- 1 vasetto di pesto di pomodori secchi
- Sale q.b.
Come preparare la focaccia bianca in friggitrice ad aria con tonno
- Tritate le nocciole.
- In una ciotola, unite la farina, il lievito e un pizzico di sale.
- Aggiungete poi l’olio e l’acqua.
- Impastate bene sino a ottenere un panetto sodo e compatto.
- Stendetelo in una teglia leggermente oliata.
- Farcite con pesto di pomodori secchi e nocciole tritate.
- Cuocete in friggitrice ad aria a 180 gradi per 15 minuti.
- In alternativa, cuocete in forno a 180 gradi per circa 25 minuti.
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