Polpette di farina di lenticchie e bietole in friggitrice ad aria

Ricette vegane e vegetariane facili e veloci

Le polpette di farina di lenticchie e bietole sono una ricetta vegana e vegetariana semplice veloce e gustosa.
Ideali sia come antipasto che come secondo piatto, possono essere cotte sia in friggitrice ad aria sia in forno o padella.
Per la realizzazione potete sostituire

  • Le bietole con spinaci
  • La farina di lenticchie con farina di ceci o di piselli.

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Ingredienti per circa 6 polpette di farina di lenticchie e bietole

  • 100 grammi di farina di lenticchie rosse
  • 50 grammi di bietole cotte
  • 40 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
  • 30 grammi di pane grattugiato

Come preparare le polpette di farina di lenticchie e bietole

  1. Tritate le bietole.
  2. Scolatele bene.
  3. In una ciotola, unitele a farina di lenticchie, acqua e pane grattugiato.
  4. Aggiustate di sale.
  5. Mescolate il tutto.
  6. Formate le polpette.
  7. Cuocete in friggitrice ad aria a 200 gradi per 8 minuti.
  8. In alternativa, cuocete in padella antiaderente con un filo di olio evo p in forno a 200 gradi per circa 15 minuti.

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Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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