Ricette vegane e vegetariane facili e veloci
Le polpette di farina di lenticchie e bietole sono una ricetta vegana e vegetariana semplice veloce e gustosa.
Ideali sia come antipasto che come secondo piatto, possono essere cotte sia in friggitrice ad aria sia in forno o padella.
Per la realizzazione potete sostituire
- Le bietole con spinaci
- La farina di lenticchie con farina di ceci o di piselli.
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Ingredienti per circa 6 polpette di farina di lenticchie e bietole
- 100 grammi di farina di lenticchie rosse
- 50 grammi di bietole cotte
- 40 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
- 30 grammi di pane grattugiato
Come preparare le polpette di farina di lenticchie e bietole
- Tritate le bietole.
- Scolatele bene.
- In una ciotola, unitele a farina di lenticchie, acqua e pane grattugiato.
- Aggiustate di sale.
- Mescolate il tutto.
- Formate le polpette.
- Cuocete in friggitrice ad aria a 200 gradi per 8 minuti.
- In alternativa, cuocete in padella antiaderente con un filo di olio evo p in forno a 200 gradi per circa 15 minuti.