Economista Salutista Secondi piatti vegani e vegetariani
Gli hamburgers di farina di lenticchie sono un secondo piatto vegano e vegetariano semplice veloce ed economico. Una ricetta senza uova e senza formaggio ideale anche per intolleranti al lattosio.
Per la preparazione potete sostituire:
- La farina di lenticchie con farina di ceci o farina di piselli
- Le zucchine con zucca o carote.
Potete cuocerli in padella antiaderente con olio evo, sul barbecue, in forno o in friggitrice ad aria a 180 gradi per circa 20-25 minuti.
Ingredienti per 3 hamburgers di farina di lenticchie
- 100 grammi di farina di lenticchie
- 100 grammi di acqua
- 50 grammi di pane grattugiato
- 80 grammi di zucchine
- Sale q.b.
Procedimento
- In una ciotola, unite farina di lenticchie e pane grattugiato.
- Aggiungete poi zucchine e acqua.
- Aggiustate di sale.
- Mescolate bene il tutto e formate 3 hamburgers.
- Come su indicato, potete cuocerli in padella antiaderente con olio evo, sul barbecue, in forno o in friggitrice ad aria a 180 gradi per circa 20-25 minuti.
