Economista Salutista Dolci al cucchiaio senza cottura facili e veloci
Ricette senza burro e senza uova
La crema ricotta al cacao amaro con confettura e quinoa soffiata è un dolce al cucchiaio semplice e veloce pronto in soli 10 minuti. Una ricetta perfetta quando si hanno degli ospiti inaspettati o a cena o a nel pomeriggio, pensate agli amici e alle amiche dei vostri figli ad esempio. Un dessert senza cottura, senza burro e senza uova ideale nella stagione primaverile ed estiva o quando non si ha voglia di accendere forno e fornelli.
Per la realizzazione potete sostituire:
- La ricotta di mucca con ricotta di pecora o di capra
- La confettura di pesca con confettura o marmellata preferita
- Lo zucchero a velo con miele, sciroppo d’acero, sciroppo d’agave o eritritolo
- La quinoa soffiata con riso soffiato, corn flakes o farro soffiato.
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Ingredienti per 4 coppette di crema di ricotta al cacao amaro con confettura e quinoa soffiata
- 500 grammi di ricotta di mucca
- 8 cucchiaini di zucchero a velo
- 4 cucchiaini di cacao amaro in polvere
- 2 cucchiai d’acqua
- Confettura di pesca (o altro) e quinoa soffiata q.b.
Come preparare le coppette di crema di ricotta al cacao amaro con confettura e quinoa soffiata
- In una ciotola unite cacao amaro in polvere e zucchero a velo alla ricotta.
- Aggiungete l’acqua e mescolate bene il tutto.
- In 4 coppette, fate un primo strato di quinoa soffiata.
- Aggiungete la crema di ricotta.
- Fate uno strato di confettura.
- Terminate con altra quinoa soffiata.
- Conservate in frigorifero o servite subito.
