Economista Salutista Secondi piatti a base di carne senza burro senza uova e senza formaggio
La lonza in padella con pomodori e olive è un secondo piatto a base di carne semplice, veloce ed economico. Una ricetta senza burro, senza formaggio e senza uova tanto gustosa quanto facile da realizzare. Nonostante la lonza sia un taglio di carne magro, in questo modo resta morbida e succosa. Pronta in meno di 20 minuti, vi conquisterà con la sua cremosità e il suo sapore delicato!
Per la preparazione potete sostituire:
- Le olive verdi con olive nere snocciolate
- La farina integrale con farina 0, farina di farro, farina di riso o farina di legumi
- Il brodo granulare vegetale con classico sale o altre spezie.
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Ingredienti per 1 porzione di lonza in padella con pomodori e olive
- 2 fettine di lonza di maiale
- 80 grammi di pomodori
- 1 cucchiaio di olio evo
- Farina integrale olive pepe e brodo granulare bio q.b.
Come preparare la lonza in padella con pomodori e olive
- Lavate i pomodori e tagliateli in due o quattro parti.
- Scolate le olive e tagliatele.
- Ripassate le fettine di lonza di maiale in poca farina.
- Scaldate l’olio evo.
- Unite pomodori e olive.
- Dopo pochi minuti, unite le fettine di lonza infarinate e il brodo granulare vegetale.
- Coprite e cuocete a fuoco medio.
- Se necessario, aggiungete qualche cucchiaio d’acqua.
- Servite ben caldo con una spolverata di pepe.
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