Muffin in friggitrice ad aria senza burro e senza latte

Dolci senza lattosio

Ricette per friggitrice ad aria

I muffin in friggitrice ad aria senza burro e senza latte sono il dolce perfetto quando si ha voglia di dolce,ma poco tempo per prepararlo. Una ricetta senza lattosio, tanto semplice quanto gustosa e genuina. Perfetta per colazione e merenda, da consumare con un estratto di frutta, una spremuta d’arancia o un buon caffè. Per la preparazione potete sostituire:

  • La farina integrale con farina 0, farina di farro o farina di riso in base alle vostre esigenze e abitudini alimentari
  • L’olio evo con olio di cocco o olio di mandorla
  • La granola con fiocchi d’avena, cereali o ometterli
  • La cottura in friggitrice ad aria con cottura in forno.

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Ingredienti

  • 100 grammi di farina integrale
  • 1 uovo bio
  • 50 grammi di zucchero di canna bio
  • 30 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
  • 30 grammi di olio evo
  • 1 cucchiaino di lievito cremor tartaro o lievito per dolci

Procedimento per la preparazione dei muffin in friggitrice ad aria

  1. In una ciotola, rompete l’uovo,
  2. Aggiungete lo zucchero di canna e il lievito.
  3. Unite acqua e olio.
  4. Aggiungete poi la farina e mescolate bene il tutto sino ad ottenere un impasto liscio e privo di grumi.
  5. Suddividete il composto negli appositi stampi.
  6. Cuocete in friggitrice ad aria a 180 gradi per 10 minuti.
  7. In alternativa, cuocete in forno a 180 gradi per circa 15 minuti.
  8. Fate sempre la prova stecchino per assicurarvi che siano cotti.
  9. Altrimenti proseguite la cottura finché la prova stecchino non andrà a buon fine.

Per la preparazione ho utilizzato la friggitrice ad aria di Cecotec che potete trovare qui!

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Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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