Dolci senza lattosio
Ricette per friggitrice ad aria
I muffin in friggitrice ad aria senza burro e senza latte sono il dolce perfetto quando si ha voglia di dolce,ma poco tempo per prepararlo. Una ricetta senza lattosio, tanto semplice quanto gustosa e genuina. Perfetta per colazione e merenda, da consumare con un estratto di frutta, una spremuta d’arancia o un buon caffè. Per la preparazione potete sostituire:
- La farina integrale con farina 0, farina di farro o farina di riso in base alle vostre esigenze e abitudini alimentari
- L’olio evo con olio di cocco o olio di mandorla
- La granola con fiocchi d’avena, cereali o ometterli
- La cottura in friggitrice ad aria con cottura in forno.
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Ingredienti
- 100 grammi di farina integrale
- 1 uovo bio
- 50 grammi di zucchero di canna bio
- 30 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
- 30 grammi di olio evo
- 1 cucchiaino di lievito cremor tartaro o lievito per dolci
Procedimento per la preparazione dei muffin in friggitrice ad aria
- In una ciotola, rompete l’uovo,
- Aggiungete lo zucchero di canna e il lievito.
- Unite acqua e olio.
- Aggiungete poi la farina e mescolate bene il tutto sino ad ottenere un impasto liscio e privo di grumi.
- Suddividete il composto negli appositi stampi.
- Cuocete in friggitrice ad aria a 180 gradi per 10 minuti.
- In alternativa, cuocete in forno a 180 gradi per circa 15 minuti.
- Fate sempre la prova stecchino per assicurarvi che siano cotti.
- Altrimenti proseguite la cottura finché la prova stecchino non andrà a buon fine.
Per la preparazione ho utilizzato la friggitrice ad aria di Cecotec che potete trovare qui!
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