Verza trifolata in padella con prosciutto crudo

Verza trifolata in padella con prosciutto crudo

Ricette senza glutine senza lattosio e senza uova

La verza trifolata in padella con prosciutto crudo è un piatto di stagione semplice, veloce e saporito. Una ricetta senza glutine, senza burro e senza formaggio da servire con pane fresco e/o tostato e crostini.
Potete utilizzare la preparazione anche come farcitura di torte salate, focacce e per condire primi piatti di pasta, riso e cereali (orzo, farro, miglio, grano saraceno, ecc.).
Per la realizzazione potete sostituire il prosciutto crudo con speck, pancetta o prosciutto cotto.

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Ingredienti per 4 porzioni di verza trifolata con prosciutto crudo

Come preparare la verza trifolata in padella con prosciutto crudo

  1. Pulite la verza, lavatela e tagliatela a striscioline.
  2. Iniziate a cuocerla in padella con olio evo e sale.
  3. Rosolate a fuoco.
  4. Unite poi qualche cucchiaio d’acqua calda e proseguite la cottura a fuoco medio.
  5. Quando sarà quasi pronta, unite il prosciutto crudo sgrassato.
  6. Fate insaporire bene.
  7. Servite caldo o freddo con una spolverata di pepe.

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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