Antipasti e piatti unici senza lattosio e senza uova
Ricette per friggitrice ad aria
La focaccia in friggitrice ad aria con fiori di zucca è una torta salata ideale come antipasto e finger food durante cene, buffet di compleanno e aperitivi con amici.
Ottima sia calda che fredda, è perfetta anche per vegani, vegetariani e intolleranti al lattosio.
Per la preparazione potete:
- Sostituire la farina di tipo 1 con farina di farro, farina 0 o della tipologia preferita
- Optare per la cottura in forno o friggitrice ad aria.
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Ingredienti
- 200 grammi di farina di tipo 1
- 120 ml acqua di acqua naturale a temperatura ambiente
- 30 grammi di olio evo
- ½ cucchiaino di zucchero di canna bio
- ½ bustina di lievito istantaneo per pizza
- ½ cucchiaino di sale b.
Ingredienti per la farcitura della focaccia
- 1 mazzetto di fiori di zucca
- 2 cucchiai di olio evo
- Sale q.b.
Come preparare la focaccia in friggitrice ad aria con fiori di zucca
- Lavate i fiori di zucca.
- Tagliateli e cuoceteli in padella con olio evo e sale.
- Preparate l’impasto unendo tutti gli ingredienti in una ciotola.
- Impastate bene sino ad ottenere un panetto sodo e compatto.
- Stendete l’impasto nella teglia.
- Ricopritelo con i fiori di zucca trifolati.
- Cuocete in friggitrice ad aria a 180 gradi per 25 minuti o in forno a 180 gradi per circa 35-40 minuti.
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