Economista Salutista Ricette light senza cottura
Ricette senza glutine senza burro e senza uova
Il mio fake tiramisù di gallette e ricotta è un dolce fit perfetto per colazione, merenda e spuntino.
Semplice leggero e gustoso, potete prepararlo la sera prima per la colazione del mattino successivo.
Basterà conservarlo in frigorifero in un apposito contenitore o coperto con pellicola.
Senza glutine, senza uova e senza burro è ideale anche per chi soffre di celiachia.
Per la preparazione potete sostituire
- Le gallette di riso con gallette di farro o di grano saraceno
- La ricotta con yogurt greco o skyr
- Il caffè espresso con caffè d’orzo o caffè al ginseng.
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Ingredienti per 1 porzione di fake tiramisù di gallette e ricotta
- 3 gallette di riso
- 150 grammi di ricotta
- 1 cucchiaio di zucchero integrale
- 1 caffè espresso non zuccherato
- Cacao amaro in polvere q.b.
Come preparare il fake tiramisù di gallette e ricotta
- In una ciotola, stemperate la ricotta con lo zucchero e un cucchiaio d’acqua.
- In un’altra ciotolina, inzuppate una per volta le gallette nel caffè.
- Alternate strati di gallette e crema di ricotta.
- Terminate con una spolverata di cacao amaro.
