Secondi piatti vegani e vegetariani senza glutine e senza lattosio

Le crocchette vegane di farina di legumi cotte in padella antiaderente sono una ricetta semplice veloce e gustosa. Un secondo piatto vegano e vegetariano senza glutine ideale per celiaci e intolleranti a burro e formaggio.
Buone sia calde che fredde, possono essere personalizzate sostituendo prezzemolo e menta con le erbe aromatiche preferite.

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Ingredienti

Come preparare le crocchette di farina di legumi in padella antiaderente

  1. Portate a bollore l’acqua con un pizzico di sale.
  2. Spegnete il fuoco e aggiungete la farina di legumi con le erbe aromatiche lavate e tritate.
  3. Mescolate con una frusta sino a quando l’acqua non sarà totalmente assorbita.
  4. Aspettate che il composto si raffreddi.
  5. Con le mani leggermente umide, formate delle crocchette.
  6. Cuocetele in padella antiaderente circa 3-4 minuti per lato.
  7. Servite calde o fredde.

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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