Economista Salutista Ricette per friggitrice ad aria
I falafel di farina di ceci cotte in friggitrice ad aria sono una ricetta vegana e vegetariana ideale sia come antipasto che come secondo piatto ricco di proteine vegetali. Semplici, veloci ed economiche sono perfette come finger food durante cene e aperitivi con amici. Per la preparazione potete sostituire:
- I semi di lino con semi di sesamo o semi di girasole
- La farina integrale con farina di farro
- Le spezie indicate con quelle preferite
- La cottura in friggitrice ad aria con cottura in forno.
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Ingredienti:
- 200 grammi di farina di ceci
- 2 cucchiai di farina integrale
- 1 cucchiaio di olio evo
- 170 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
- 3 cucchiai di semi di lino bio
- menta sale curcuma zenzero pepe q.b.
Come preparare le falafel di ceci in friggitrice ad aria
- Unite in una ciotola gli ingredienti secchi: farina di ceci, farina integrale, sale, pepe, curcuma, zenzero e semi di lino.
- Aggiungete poi un pezzo di menta e olio evo.
- Gradualmente, versate l’acqua mescolando continuamente.
- Fate riposare l’impasto dieci minuti.
- Con le mani inumidite, staccate dei pezzi di impasto e ripassateli nei semi di lino.
- Cuoceteli in friggitrice ad aria a 180 gradi per 8 minuti, in alternativa cuocete in forno 180 gradi per 15 minuti.
