Economista Salutista Ricette con friggitrice ad aria senza lattosio e senza uova
I broccoli gratinati con speck in friggitrice ad aria sono una ricetta senza burro e senza formaggio semplice veloce e saporita. Da servire alternativamente come contorno o antipasto, è un piatto facile economico e gustoso. Un’idea originale per servire i broccoli spesso non amati e snobbati da tutti!
Per la preparazione potete sostituire:
- Lo speck con prosciutto crudo o pancetta affumicata
- La cottura in friggitrice ad aria con cottura in forno
- I semi di lino macinati con altra tipologia di frutta secca tritata o ometterli totalmente in quanto l’utilizzo non incide sul risultato finale
- L’olio di semi di girasole altoleico con olio evo.
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Ingredienti per 2 porzioni di broccoli gratinati con speck in friggitrice ad aria
- 400 grammi di broccoli cotti a vapore
- 90 grammi di speck a fette sottili
- 3 cucchiai di pane grattugiato
- 2 cucchiai di olio di semi di girasole altoleico
- Semi di lino macinati (facoltativi) e pepe q.b.
Come preparare i broccoli gratinati con speck in friggitrice ad aria
- Tagliatele lo speck a strisce.
- In una ciotola, unite pane grattugiato semi di lino e pepe.
- In una teglia, disponete i broccoli.
- Aggiungete lo speck.
- Condite con il mix preparato e l’olio.
- Cuocete in friggitrice ad aria a 200 gradi per 5 minuti.
- In alternativa, cuocete in forno a 180 gradi per 10-15 minuti.
