Contorni saporiti facili e veloci senza burro e senza formaggio
La scarola in padella con prosciutto crudo è un contorno stuzzicante e saporito perfetto per qualsiasi occasione. Una ricetta senza burro e senza formaggio da preparare in pochi minuti e in poche mosse.
Potete utilizzare questo delizioso piatto anche per la farcitura di torte salate e focacce, o per condire delle bruschette di pane tostato.
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Ingredienti per 4 porzioni di scarola con prosciutto crudo
- 1 kg di scarola
- 120 grammi di prosciutto crudo
- 2 cucchiai di olio evo
- Scalogno e pepe q.b.
Procedimento
- Pulite e lavate la scarola.
- Tagliatela grossolanamente.
- Lavate e tritate lo scalogno.
- Fatelo dorare in padella con olio evo e qualche cucchiaio d’acqua calda.
- Unite il prosciutto crudo a striscioline e la verdura.
- Cuocete a fuoco medio per circa 10 minuti.
- Servite caldo o freddo con una spolverata di pepe.