Economista Salutista Piatti unici senza burro
La frittata di spaghetti al forno con ricotta e pancetta è un piatto unico senza burro gustoso, saporito e nutriente. Una ricetta sostanziosa ideale per il periodo di Carnevale, per il pranzo della domenica e per buffet di feste e compleanni. Buona sia calda che fredda, non può non piacervi!
Per la preparazione potete sostituire:
- Gli spaghetti con la tipologia di pasta preferita
- La pancetta con altri salumi (prosciutto cotto, speck, guanciale)
- La ricotta di pecora con ricotta vaccina
- Il pecorino grattugiato con altra tipologia di formaggio grattugiato.
Potreste aggiungere funghi trifolati, passata di pomodoro o utilizzare della pasta già cotta avanzata.
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Ingredienti
- 350 grammi di spaghetti
- 150 grammi di pecorino romano grattugiato
- 250 grammi di ricotta di pecora
- 150 grammi di pancetta a cubetti
- 2 cucchiai di olio evo
- 5 uova
- Sale e pepe q.b.
Ricotta di pecora e Pecorino romano grattugiato Pinna Formaggi.
Come preparare la frittata di spaghetti al forno con ricotta e pancetta
- Lessate gli spaghetti in acqua leggermente salata.
- Scolateli al dente e conditeli con due cucchiai di olio evo.
- Sbattete le uova con sale e pepe.
- Unite la ricotta e la pancetta.
- Amalgamate bene il tutto.
- Unite gli spaghetti.
- Mescolate e versate in una teglia rivestita con carta forno.
- Cuocete a 180 gradi per circa 30 minuti.
