Castagnole di ricotta al forno

Castagnole di ricotta al forno senza burro e senza olio

Ricette per Carnevale senza burro

Le castagnole di ricotta al forno sono un dolce tipico della festa di Carnevale in versione light. Non fritte, ma al forno, sono comunque gustose e profumate. La ricotta conferisce una consistenza e un sapore ancor più delicato conquistando tutti al primo morso!
Per la preparazione potete sostituire:

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Ingredienti per circa 30 castagnole di ricotta al forno:

Ricotta di Pecora Pinna Formaggi.

Come preparare le castagnole di ricotta al forno:

  1. Scolate la ricotta in modo che perda il siero in eccesso.
  2. In una ciotola, unite dapprima farina e lievito.
  3. Aggiungete poi ricotta, uovo e zucchero di canna.
  4. Iniziate a mescolare gli ingredienti con un cucchiaio per poi procedere con le mani.
  5. Formate delle palline di ugual dimensione.
  6. Disponete su una teglia rivestita con carta forno.
  7. Cuocete in forno ventilato a 170 gradi per circa 20 minuti. Il tempo di cottura può variare in base alla dimensione delle vostre castagnole di ricotta.
Castagnole di ricotta al forno senza burro e senza olio
Castagnole di ricotta al forno senza burro e senza olio

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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