Economista Salutista Piatti unici vegani e vegetariani senza glutine e senza lattosio
La crema di ceci con scarola trifolata è un piatto unico vegano e vegetariano senza glutine e senza lattosio ideale per pranzo e cena. Una ricetta semplice, veloce ed economica da preparare in poco tempo. Utilizzando ceci in vasetto o in scatola, infatti, i tempi di realizzazione si abbreviano notevolmente. Naturalmente, potete scegliere se utilizzare ceci cotti o ceci secchi da cuocere preventivamente secondo le consuete modalità. La scarola può essere sostituita da qualsiasi tipologia di verdure: bietole, cicorie, spinaci, ecc.
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI.
Ingredienti per 1 porzione di crema di ceci con scarola trifolata
- 200 grammi di ceci cotti bio
- 150 grammi di scarola
- 1 cucchiaio di olio evo
- Brodo granulare bio e pepe q.b.
TUTTE LE MIE RICETTE A BASE DI CECI QUI!
Come preparare la crema di ceci con scarola trifolata
- Lavate la scarola, tagliatela grossolanamente e cuocetela in padella a fuoco alto con olio evo e brodo granulare.
- Scolate bene i ceci dal liquido di conservazione.
- Passateli sotto l’acqua corrente per poi frullarli con un pizzico di pepe e qualche cucchiaio d’acqua calda.
- Quando la verdura sarà cotta, servite come in foto con pane, crostini, triangoli di mais, gallette, ecc.
