Economista Salutista Antipasti e piatti unici senza uova e senza burro
La pinsa romana in friggitrice ad aria con formaggio filante e broccoli è una ricetta senza uova e senza burro gustosa saporita e stuzzicante. Perfetta sia come piatto unico, che come antipasto e aperitivo.
Potete personalizzarla:
- Sostituendo i broccoli con altra tipologia di verdure o con passata di pomodoro
- Aggiungendo delle olive snocciolate
- Sostituendo il formaggio morbido con mozzarella o ricotta.
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RICETTE PER FRIGGITRICE AD ARIA QUI
Ingredienti per la base della pinsa romana
- 130 grammi di farina di grano tenero
- 35 grammi di farina di riso
- 35 grammi di farina di soia
- 150 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
- 1/2 bustina di lievito secco
- 1 cucchiaio di olio evo
- Sale q.b.
Ingredienti per la farcitura
- 100 grammi di formaggio morbido
- 200 grammi di broccoli cotti al vapore
- Sale q.b.
Come preparare la pinsa romana con broccoli e formaggio filante in friggitrice ad aria
- (24 ore prima) Unite in una ciotola gli ingredienti secchi: farine, lievito secco e un pizzico di sale.
- Mescolate e aggiungete acqua e olio evo.
- Impastate bene il tutto sino ad ottenere un panetto morbido ed elastico.
- Fate riposare il panetto in frigorifero, coperto con pellicola o con un canovaccio, per 24 ore.
- Decorso il tempo necessario, oliate una teglia.
- Stendetevi l’impasto.
- Cuocete in friggitrice ad aria a 200 gradi per 7 minuti.
- Condite con broccoli e formaggio.
- Cuocete per altri 7-8 minuti o comunque sino a quando la vostra pinsa non sarà ben cotta.
