Economista Salutista Secondi piatti a base di pesce economici e leggeri
Lo sgombro in padella con capperi ed erbe aromatiche senza l’aggiunta di olio o altri grassi è un secondo piatto a base di pesce economico, facile e veloce. Una ricetta light perfetta per pranzi e cene in famiglia.
Per la preparazione è preferibile l’utilizzo di filetti di pesce fresco, qualora non sia possibile potete sostituirlo con filetti di sgombro surgelati.
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Ingredienti per 1 porzione di sgombro in padella con capperi ed erbe aromatiche
- 200 grammi di filetti di sgombro
- Capperi, coda di finocchio, prezzemolo, menta e pepe q.b.
Come preparare i filetti di sgombro in padella con capperi ed erbe aromatiche
- Lavate le erbe aromatiche e il pesce.
- Adagiateli in padella antiaderente con capperi, pepe e 100 ml di acqua.
- Cuocete a fuoco medio per circa 15-20 minuti.
- Servite ben caldo.
