Primi piatti vegani e vegetariani senza formaggio e senza burro
Il farro perlato con finocchi è un primo piatto tanto semplice quanto gustoso e genuino. Una ricetta senza formaggio e senza burro da preparare in pochissimo tempo con solo 3 ingredienti!
Un piatto senza lattosio ideale per chi segue un’alimentazione vegana e vegetariana da consumare sia caldo che freddo.
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Ingredienti per una porzione di farro perlato con finocchi
- 80 grammi di farro perlato bio
- 200 grammi di finocchi
- 1 cucchiaio di olio evo
- Zenzero in polvere bio e pepe q.b.
Come preparare il farro perlato con finocchi
- Lavate i finocchi.
- Tagliateli a fette e lessateli.
- Lavate il farro perlato e cuocetelo secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- Quando farro e finocchi saranno pronti, ripassateli in padella con olio evo e zenzero in polvere.
- Servite con una spolverata di pepe.