Economista Salutista Piatti unici vegani e vegetariani senza burro e senza formaggio
Lo sformato di farina di ceci e spinaci è una ricetta senza formaggio senza burro e senza glutine perfetta per intolleranti al lattosio e celiaci.
Un piatto vegetariano da servire alternativamente come secondo piatto o come antipasto se tagliato a cubetti monoporzione.
Da cuocere in friggitrice ad aria on in forno, vi conquisterà subito!
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Ingredienti
- 150 grammi di farina di ceci bio
- 200 grammi di spinaci cotti
- 2 albumi d’uovo
- 1 cucchiaino di olio evo
- Pepe sale noce moscata scalogno capperi q.b.
Come preparare lo sformato di farina di ceci e spinaci in friggitrice ad aria
- Tritate un pezzo di scalogno.
- Fatelo dorare con olio evo e capperi.
- Unite poi gli spinaci e fate insaporire qualche minuto.
- In una ciotola, unite la farina di ceci a sale, pepe e verdura ripassata.
- Mescolate bene il tutto con una frusta.
- Versate in uno stampo e cuocete in friggitrice ad aria a 200 gradi per 10 minuti, proseguite a 160 gradi per ulteriori 15 minuti.
- In alternativa, cuocete in forno a 180 gradi per 40 minuti.
