Economista Salutista Primi piatti vegani e vegetariani senza glutine
La quinoa alla curcuma ed erbe aromatiche è un primo piatto vegano e vegetariano senza glutine perfetto per vegani, vegetariani, celiaci e intolleranti al lattosio. Una ricetta facile e veloce da preparare in soli 20 minuti!
Ingredienti per 1 porzione di quinoa alla curcuma ed erbe aromatiche
- 80 grammi di quinoa bianca bio
- 1 cucchiaio di olio evo
- Scalogno zenzero e curcuma in polvere pepe rosmarino menta e prezzemolo q.b.
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Come preparare la quinoa alla curcuma ed erbe aromatiche
- Lavate la quinoa e lessatela secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- Lavate le erbe aromatiche.
- Iniziate a cuocere in padella un pezzo di scalogno tritato con le altre spezie e qualche cucchiaio d’acqua.
- Unite poi la quinoa cotta, lo zenzero e la curcuma.
- Fate insaporire per qualche minuto.
- Servite con pepe e olio evo.
