Economista Salutista Antipasti e finger food senza burro e senza formaggio
Le polpette di riso al pomodoro con tonno sono una ricetta facile e veloce ideale come antipasto e finger food. Una ricetta del riciclo perfetta per consumare del riso cotto avanzato ed evitare di buttarlo sprecando del cibo! Buone, saporite e stuzzicante possono essere cotte sia in friggitrice ad aria che in forno o in padella. Perfette per compleanni e cene con amici vi stupiranno!
Per la realizzazione potete sostituire:
- Il riso bianco cotto con riso (cotto) venere, riso integrale, riso basmati, riso rosso, ecc.
- I filetti di tonno in vasetto con tonno in scatola sott’olio o al naturale.
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Ingredienti per circa 15 polpette di riso al pomodoro con tonno in friggitrice ad aria
- 200 grammi di riso cotto
- 100 grammi di passata di pomodoro
- 1 uovo bio
- 3 cucchiai di pane grattugiato
- 150 grammi di filetti di tonno sott’olio o tonno in scatola
- Olio evo q.b.
Come preparare le polpette di riso al pomodoro con tonno
- Scolate bene il tonno e sminuzzatelo.
- In una ciotola, unite riso e pomodoro.
- Aggiungete l’uovo, il tonno e il pane grattugiato.
- Amalgamate bene il tutto.
- Formate delle polpette e ripassatele nel pane grattugiato.
- Cuocete:
- In forno a 180 gradi per 35 minuti.
- In friggitrice ad aria a 200 gradi per 20 minuti.
- In padella antiaderente con olio evo per 15-20 minuti rigirando spesso.
