Insalata di ceci verdure grigliate e tonno con frise pugliesi

Insalata di ceci verdure grigliate e tonno con frise pugliesi

Piatti unici senza formaggio senza uova e senza burro

L’insalata di ceci con verdure grigliate tonno e frise pugliesi è un piatto unico a base di pesce facile veloce ed economico. Un piatto freddo da preparare in pochissimo tempo e da servire anche durante cene in piedi, buffet di compleanno o aperitivi. In quest’ultimo caso, infatti, potreste servirla in coppette monoporzione come se fosse un finger food.
Senza burro, senza formaggio e senza uova è perfetta anche per intolleranti al lattosio. Per la realizzazione potete sostituire:

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Ingredienti per 4 porzioni di insalata di ceci verdure grigliate tonno e frise pugliesi

  • 150 grammi di frise pugliesi
  • 250 grammi di ceci cotti bio
  • 220 grammi di verdure grigliate (zucchine, peperoni, melanzane)
  • 300 grammi di filetti di tonno sott’olio in vasetto o in scatola
  • Olio evo q.b.

Come preparare l’insalata di ceci verdure grigliate tonno e frise pugliesi

  1. Scolate bene il tonno.
  2. Tagliate le verdure a striscioline.
  3. Scolate i ceci e passateli sotto l’acqua corrente.
  4. Ammollate le frise pugliesi per poi sbriciolarle grossolanamente.
  5. Unite tutti gli ingredienti in una ciotola.
  6. Condite con olio evo.
  7. Mescolate bene il tutto e servite o conservate in frigorifero sino al momento del consumo.

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Insalata di ceci verdure grigliate e tonno con frise pugliesi
Insalata di ceci verdure grigliate e tonno con frise pugliesi

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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