Economista Salutista Ricette senza glutine e senza uova
La piadina di farina di ceci con tzatziki e sardine è una ricetta senza uova e senza glutine semplice, gustosa e stuzzicante. Da servire come piatto unico o come antipasto, piacerà agli amanti dei sapori decisi ed intensi! Per la preparazione potete sostituire:
- La salsa tzatziki con formaggio spalmabile o ricotta
- Le sardine sott’olio con tonno o acciughe.
Ingredienti per 1 piadina di ceci con tzatziki e sardine
- 100 grammi di farina di ceci
- 50 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
- 2 cucchiai di olio evo
- Sale q.b.
Ingredienti per la farcitura
- 1 scatoletta di sardine sott’olio
- 80 grammi di salsa tzatziki
- Pepe q.b.
Come preparare la piadina di farina di ceci con tzatziki e sardine
- In una ciotola, unite farina di ceci, acqua, olio evo e un pizzico di sale.
- Impastate bene il tutto.
- Formate un panetto sodo e compatto.
- Stendetelo su di un piano infarinato dando una forma circolare.
- Cuocete in padella antiaderente.
- Una volta pronta, farcite con sardine ben scolate e salsa tzatziki.
- Servite con una spolverata di pepe.
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