Economista Salutista Secondi piatti a base di carne bianca senza lattosio
Le schiacciatine di petto di pollo senza burro e senza formaggio sono un secondo piatto a base di carne bianca semplice, veloce ed economico. Una ricetta ideale per pranzo o cena, anche per intolleranti al lattosio, per evitare di consumare il solito petto di pollo alla griglia.
Per la preparazione potete sostituire:
- Il petto di pollo con petto di tacchino
- Il pane in cassetta con pane classico
- La farina 0 con farina di farro o farina di legumi.
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Ingredienti per 8 schiacciatine di petto di pollo
- 200 grammi di petto di pollo ruspante o petto di tacchino
- 3 fette di pane in cassetta
- 1 uovo bio
- 2 cucchiai di olio evo
- Sale q.b.
Come preparare le schiacciatine di petto di pollo senza burro e senza formaggio
- Frullate tutti gli ingredienti nel mixer.
- Versate il composto in una ciotola.
- Aggiustate di sale.
- Con le mani leggermente umide, formate delle schiacciatine.
- Cuocetele in padella antiaderente con olio evo.
