Dolci senza burro semplici e gustosi
La sbriciolata ricotta e cioccolato è un dolce senza burro genuino e gustoso, ideale per colazione o come merenda e spuntino con una buona tazza di thè o tisana.
Una ricetta semplicissima per realizzare un torta friabile con un gustoso ripieno che conquisterà tutti al primo assaggio!
Per la realizzazione potete sostituire:
- la ricotta di pecora con ricotta di mucca o capra
- le gocce di cioccolato con cioccolato fondente tritato.
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Ingredienti per la pasta frolla
- 300 grammi di farina 0 bio
- 100 grammi di zucchero di canna bio
- 80 grammi di olio evo
- 2 uova bio
- ½ bustina di lievito per dolci
Ingredienti per la farcitura della sbriciolata
- 250 grammi di ricotta di pecora
- 50 grammi di zucchero di canna
- 100 grammi di gocce di cioccolato fondente
Ricotta di Pecora Pinna Formaggi.
Come preparare la sbriciolata ricotta e cioccolato senza burro
- In una ciotola unite farina, zucchero di canna e lievito.
- Aggiungete poi uova e olio evo.
- Impastate il tutto sbriciolando l’impasto con le mani.
- Preparate la farcitura.
- In un’altra ciotola, unite ricotta zucchero di canna e gocce di cioccolato.
- Mescolate bene.
- Prendete una teglia con cerniera apribile.
- Oliatela o rivesti tela con carta forno.
- Versate due terzi dell’impasto e schiacciate formare la base.
- Versate il ripieno preparato e distribuitelo con un cucchiaio.
- Versate il resto dell’impasto e, a piacere, altre gocce di cioccolato.
- Cuocete a 180 gradi per 40 minuti (forno ventilato).