Ceci e broccoli saporiti con capperi

Secondi piatti vegani e vegetariani senza glutine e senza lattosio

I ceci con broccoli e capperi sono un secondo piatto vegano e vegetariano a base di legumi e verdure tanto gustoso quanto semplice e genuino. Una ricetta senza glutine e senza lattosio ideale per celiaci e per chi non può consumare burro e formaggio.
Buona sia calda che fredda, è perfetta per il periodo autunnale e invernale.
Per la preparazione potete:

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Ingredienti per 2 porzioni di ceci con broccoli e capperi

Come preparare i ceci con broccoli e capperi

  1. Dividete i broccoli in cimette.
  2. Lavateli e lessateli.
  3. Tritate mezza cipolla lavata.
  4. Fatela dorare in padella con capperi, olio evo e acqua.
  5. Unite poi broccoli e ceci ben scolati.
  6. Fate insaporire per una decina di minuti.
  7. Servite con una spolverata di pepe.
Ceci e broccoli saporiti con capperi
Ceci e broccoli saporiti con capperi

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