Economista Salutista Piatti unici senza glutine e senza uova facili e veloci
Il cavolfiore con feta greca e ceci al forno è un piatto unico a base di legumi senza glutine e senza uova molto gustoso e saporito. Una ricetta tanto semplice, quanto stuzzicante ideale per un pranzo o cena alternativi.
Per la preparazione potete:
- Utilizzare del cavolfiore fresco o surgelato
- Sostituire i ceci cotti in vasetto con ceci secchi da cuocere preventivamente in autonomia secondo le consuete modalità
- Impiegare le spezie preferite.
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Ingredienti per 2 porzioni di cavolfiore con feta greca e ceci al forno
- 400 grammi di ceci cotti bio
- 300 grammi di cavolfiore
- 120 grammi di feta greca
- 1 cucchiaio di olio evo
- Curcuma erbe aromatiche miste tritate e origano q.b.
Come preparare il cavolfiore con ceci e feta al forno
- Lavate il cavolfiore e tagliatelo a roselline.
- Cuocetelo a vapore.
- Scolate bene i ceci e lavateli sotto l’acqua corrente.
- Unite in una ciotola legumi e cavolfiore.
- Condite con curcuma e erbe aromatiche.
- Trasferite su una teglia rivestita con carta forno.
- Aggiungete la feta sbriciolata.
- Condite con olio evo.
- Cuocete in forno a 180 gradi per circa 15 minuti.
