Economista Salutista Ricette light senza glutine senza burro e senza uova
La mia insalata invernale con mandarini melagrana e feta greca è una ricetta light, gustosa e stuzzicante. Un piatto semplice, nutriente e veloce. Da preparare in pochissimi minuti quando si ha voglia di un pasto saziante, ma allo stesso tempo rapido nella preparazione e poco impegnativo.
Senza glutine, senza burro e senza uova è ideale per celiaci e intolleranti al glutine.
Per la realizzazione potete:
- Utilizzare come base la vostra insalata preferita
- Sostituire i mandarini con arance
- Aggiungere olive snocciolate e pomodori secchi.
Servite l’insalata con una porzione di cereali (riso, quinoa, farro, orzo, ecc.) o con una porzione di pane (gallette/wasa).
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Ingredienti per 2 porzioni di insalata invernale con mandarini melagrana e feta greca
- 150 grammi di insalata del tipo preferito
- 150 grammi di feta greca a cubetti
- 80 grammi di chicchi di melagrana
- 1 cucchiaio di olio evo
- 2 mandarini
- Aceto di mele e origano q.b.
Come preparare l’insalata con mandarini melagrana e feta
- Sbucciate i mandarini.
- Lavate l’insalata.
- Unite tutti gli ingredienti in una ciotola.
- Condite con olio evo e aceto di mele.
- Mescolate bene il tutto e servite con una spolverata di origano.
