Economista Salutista Primi piatti senza formaggio senza burro e senza uova
La pasta con spinaci e pomodori secchi è un primo piatto senza formaggio senza burro e senza uova semplice veloce ed economico. Una ricetta facile e veloce da preparare in pochi minuti e con pochi ingredienti. Ideale per un pranzo o cena veloci, vi conquisterà al primo assaggio!
Per la preparazione potete:
- Sostituire la pasta di legumi con pasta del tipo preferito
- Utilizzare spinaci freschi o surgelati
- Aggiungere delle olive nere snocciolate.
Ingredienti per 4 porzioni di pasta con spinaci e pomodori secchi
- 320 grammi di pasta di legumi del tipo e formato preferito bio
- 250 grammi di spinaci freschi o surgelati
- 20 grammi di pomodori secchi
- 1 cucchiaio di capperi
- ½ cipolla
- 2 cucchiai di olio evo
- Sale pepe e origano q.b.
Come preparare la pasta con spinaci e pomodori secchi
- Lessate gli spinaci.
- Lavate i pomodori secchi.
- Lavate e tritate un pezzo di cipolla.
- Fatelo dorare in padella con olio evo, acqua e capperi.
- Unite gli spinaci ben scolati e i pomodori secchi.
- Lessate la pasta, scolatela al dente e unitela al condimento.
- Aggiustate di sale e pepe.
- Fate insaporire bene il tutto a fuoco alto.
- Servite con una spolverata di origano.
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