Crostatine di grano saraceno con confettura ai mirtilli

Dolci vegani semplici e veloci

Le crostatine di grano saraceno con confettura ai mirtilli sono un dolce senza uova, senza latte e senza burro semplice veloce e gustosa. Una ricetta vegana e vegetariana ideale anche per celiaci, intolleranti a glutine e lattosio.
Per la preparazione potete:

  • Sostituire la farina di grano saraceno con farina del tipo preferito
  • Sostituire il miele con zucchero di canna, sciroppo d’agave o stevia
  • Sostituire la confettura di mirtilli con altra tipologia di confettura
  • Optare per la cottura in friggitrice ad aria o in forno.

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Ingredienti per 3 crostatine di grano saraceno con confettura ai mirtilli

  • 200 grammi di farina di grano saraceno bio
  • 75 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
  • 2 cucchiai colmi di miele bio
  • 50 grammi di olio evo
  • 1 vasetto di confettura ai mirtilli

Come preparare le crostatine di grano saraceno con confettura ai mirtilli

  1. In una ciotola, unite tutti gli ingredienti.
  2. Impastate bene sino ad ottenere un panetto sodo e compatto.
  3. Stendete la frolla in 3 stampini ad hoc.
  4. Cuocete in friggitrice ad aria a 160 gradi per 12 minuti o in forno per 20 minuti.
  5. Una volta cotte, sformatele e farcitele con confettura.
  6. Completate con muesli o zucchero a velo. (facoltativo)
Crostatine di grano saraceno con confettura ai mirtilli
Crostatine di grano saraceno con confettura ai mirtilli

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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