Piatti unici a base di carne bianca senza burro senza formaggio e senza uova
Il cous cous con spinaci e pollo è un piatto unico a base di carne bianca semplice, genuino e nutriente. Una ricetta senza burro, senza formaggio e senza uova perfetta per chi soffre di intolleranza al latte e latticini! Ottima sia per pranzo che per cena, può essere consumata sia calda che fredda. Diventa quindi la soluzione ideale per la pausa pranzo in ufficio o università!
Per la preparazione potete:
- Sostituire il petto di pollo con fesa di tacchino
- Sostituire gli spinaci surgelati con spinaci freschi, bietole o erbette.
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Ingredienti per 4 porzioni di cous cous con spinaci e pollo
- 250 grammi di cous cous bio
- 400 grammi di spinaci surgelati
- 400 grammi di petto di pollo ruspante
- 2 cucchiai di olio evo
- Brodo granulare vegetale bio e pepe q.b.
Procedimento per la preparazione del cous cous con spinaci e pollo
- Preparate il cous cous secondo le modalità riportate sulla confezione.
- Lessate gli spinaci.
- Una volta cotti, ripassateli in padella con un cucchiaio di olio evo e un pizzico di brodo granulare.
- Uniteli poi al cous cous e amalgamate bene il tutto.
- Tagliate i petto di pollo a straccetti/bocconcini.
- Cuocete in padella con l’olio restante e un pizzico di pepe.
- Quando la carne sarà pronta, componete il piatto come in foto.